La Saint-Jacques est l'une des meilleures sources de protéines, elle contient 9 acides aminés et plein d'Oméga 3. C'est un mets raffiné et très prisé par les gourmets au moment des fêtes de fin d'année. On se régale avec ces 5 recettes.
Saint-jacques poêlées
Faites poêler vos Saint-Jacques avec un peu de beurre puis ajoutez des épices, de l'ail, de l'échalote et un peu de vin, c'est absolument succulent. Testez cette recette : Saint-Jacques à la bretonne.
Saint-Jacques à la crème
Le champagne sublime les Saint-Jacques dans cette recette aux mille et un parfums. Voire la recette de Saint-Jacques au champagne.
Pâtes aux saint-jacques
Pour épater vos convives, préparez des spaghettis aux saint-jacques et curry. La saint-jacques est parfaite en duo avec le piquant du curry, c'est idéal pour un repas complet. Faites revenir vos saint-jacques dans une poêle beurrée, ajoutez du curry et de la crème épaisse. Nappez vos pâtes avec cette sauce et régalez-vous.
Carpaccio de Saint-Jacques aux lentilles
Une recette raffinée et très fraîche avec sa salade de lentilles et son carpaccio de saint-jacques, à tester absolument. Voire la recette de Carpaccio de saint-jacques.
Risotto aux saint-jacques
Ce grand classique de la cuisine italienne est parfait pour un repas de fêtes. Voici la recette de Chef Christophe pour la préparer facilement : Risotto aux saint-jacques