On a trouvé l’application que tous les amoureux de pâtisserie doivent connaître
Vous voilà en goguette près de chez vous, en week-end ou en voyage au bout du monde et vous rêvez de découvrir les meilleurs pâtissiers et pâtissières autour…
Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Vous voilà en goguette près de chez vous, en week-end ou en voyage au bout du monde et vous rêvez de découvrir les meilleurs pâtissiers et pâtissières autour…
Le jeudi 8 septembre 2022, la famille royale britannique a annoncé le décès de la reine Elizabeth II, à l'âge de 96 ans. Elle venait de fêter ses 70 ans de règne…
Dimanche début d'après-midi, vous vous réjouissez déjà de préparer un de vos gâteaux maison pour le goûter. Au moment de sortir les ingrédients,…
C’est fou le voyage effectué par le cookie aux pépites de chocolat. Ce biscuit (la véritable traduction du mot cookie) né presque par accident dans un restaurant américain…
Depuis plusieurs années, le beurre est devenu un produit sensible avec des risques de pénurie. En France, c’est un produit largement utilisé dans le quotidien, sur nos tartines,…
Dans le clafoutis aux cerises, c'est presque un crime de lèse majesté de retirer les noyaux. Ils apportent du goût mais permettent aussi aux cerises de garder leur forme et de ne pas…
Le 2 juin 2022, la reine Elizabeth II célèbre son jubilé de platine, soit 70 ans de règne, un record dans la royauté britannique. Comme à chaque célébration…
Ah le carrot cake, on craque pour ce gâteau parfumé et bien moelleux. Il a fait son apparition en France il y une quinzaine d'années. S’il fait partie aujourd’hui de notre…
La fête des mères approche à grands pas et tu ne sais toujours pas quoi lui cuisiner pour l’occasion ? Réponds à ces questions pour savoir quel gâteau lui…
Si vous aimez la pâtisserie et que vous trainez régulièrement sur Instagram et/ou sur TikTok, vous n’avez pas pu passer à côté des créations de Cédric…
Si vous aimez les gâteaux au chocolat et plus particulièrement les fondants au chocolat, mettez cet article en favori car nous avons percé le secret de la recette du Fondant Baulois.
Allez, regardez-moi dans les yeux et dites-moi que vous n’avez jamais raté une coque de macaron de votre vie ? On ne va pas vous juger et on vous donne même une chouette astuce pour…
Un tour de France des pâtisseries, ça vous tente ? Que vous soyez Corse, Creusois, Savoyard, Alsacien, Breton ou Limousin, vous trouverez forcément un gâteau qui représente…
Le cake est une de mes pâtisseries préférées. Il fait partie de la famille de ce que les chefs pâtissiers appellent « les gâteaux de voyage » car ils…
Vous avez de la lavande dans votre jardin et vous ne vous en servez pas ? Quel dommage ! Il existe mille et unes façons d'utiliser cette lavande. Après avoir fait des petits pots pour parfumer…
La levure chimique est indispensable pour faire lever vos pâtes à gâteaux, cakes, pancakes, etc. A ne pas confondre avec la levure de boulanger qui sert à faire lever vos pâtes…
Oh que la France est riche en pâtisseries régionales qui portent parfois de drôles de noms et qui pour certaines sont vraiment très anciennes et liées à des traditions…
Rien de plus satisfaisant que d'avoir une boite à biscuit pleine à la maison. On pioche dedans pour le goûter mais aussi pour accompagner une tasse de thé ou de café.…
Les macarons sont réputés pour être compliqués à réaliser à la maison. S’ils sont très appréciés, on est parfois tentés…
La pâtisserie est un vaste monde avec des milliers de spécialités, de gestes et d’ustensiles. Saurez-vous répondre à ces 10 questions sans vous tromper ?
On ne compte plus les moments cultes dans la série Friends qui a enchanté au moins 2 générations de fans. Côté cuisine, il y a un moment que nous aimons plus particulièrement,…
Pas toujours facile de faire de la pâtisserie lorsque l’on est allergique aux œufs ou que l’on n’en mange pas. Il peut arriver aussi que l'on soit en rupture de stock. Heureusement,…
Oh mais que l'on aime les desserts au citron. Le citron contrebalance parfaitement le coté sucré des desserts, biscuits, gâteaux, crémeux, etc. Il apporte aussi de la fraicheur…
À la fin d’un repas vient souvent le moment du café. Quoi de mieux que de déguster des petites mignardises pour bien l’accompagner ? Pour vous donner des idées,…
Au moment du Mardi Gras, on se régale avec les beignets. Il existe des multitudes de beignets sucrés en France mais aussi dans chaque pays du monde et certaines recettes sont très…