Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Transformer ses croissants rassis en de délicieuses gaufres : voici la méthode anti-gaspi de Jean-François Piège !
Ne jetez surtout pas vos croissants trop secs. Transformez-les plutôt en superbes gaufres grâce à l’astuce du chef étoilé Jean-François Piège.
“Je l’ai pimpé avec des agrumes” : Cyril Lignac partage sa recette de financier à la noisette, avec un petit plus qui change tout
Pour pallier le manque de soleil, pourquoi ne pas prendre un shoot de vitamine C avec une recette de financiers revisités signée Cyril Lignac ?
"La plus gourmande des recettes en pâtisserie" : Nina Métayer partage sa recette ultra-régressive de brioche perdue !
Et si vous retombiez en enfance le temps d’une recette grâce à la brioche perdue, sauce caramel beurre salé et chantilly à la fève Tonka, signée Nina Me1
"Tiramisu les amis !" : le pâtissier Jeffrey Cagnes partage sa recette gourmande parfaite pour la saison !
Amateurs de desserts, le pâtissier Jeffrey Cagnes a dévoilé sa recette de tiramisu, un incontournable pour beaucoup de gourmands.
Réconfortantes et totalement addictives, voici nos meilleures recettes à base de chocolat !
Amateurs de chocolat, aujourd’hui on vous offre votre dose de réconfort grâce à nos recettes ! Attention, cela risque de vous donner faim, très faim !
"Elle régale toujours tout le monde" : voici la recette de babka chocolat noisette ultra-gourmande de Nina Metayer !
Alerte gourmandise : Nina Métayer affole nos papilles en partageant sa recette de babka chocolat-noisette absolument irrésistible. A tester d’urgence !
Laurent Mariotte partage sa recette de tarte à l’orange, gourmande et très facile à réaliser !
Pourquoi ne pas miser sur les oranges pour une recette réconfortante, idéale pour le goûter ? Grâce à Laurent Mariotte, on a trouvé la préparation parfa1
“Le gâteau préféré de mes filles” : Nina Métayer dévoile sa recette de brownie aux noix de pécan parfaite pour votre prochain goûter !
Valeur sûre pour un goûter 100% plaisir, le brownie se décline aujourd’hui sous toutes les formes. La cheffe pâtissière Nina Métayer partage justement sa1
Cookies : ces astuces éviteront que vos biscuits ne collent entre eux !
Il n’est pas rare qu’en préparant quelques cookies, ces derniers viennent se coller les uns aux autres sur la plaque de cuisson. Mais alors comment éviter cela ?
“Ça rafraîchit l’amande !”: Laurent Mariotte partage sa recette originale de galette des rois !
Comme chaque début janvier, vous vous apprêtez à déguster la fameuse galette à la frangipane ? Cette année, optez plutôt pour cette version fruité1
Peut-on congeler la galette des rois ?
La galette des rois, emblème délicieux des festivités épiphaniques, séduit par sa frangipane onctueuse et sa pâte feuilletée dorée. Cependant, u1
Galette des rois : quelle est la différence entre frangipane et crème d’amande ?
En ce début d’année, c’est au tour de l’Épiphanie de s’inviter à nos tables. C’est donc le moment de déguster la traditionnelle galett1
Pour changer, testez notre délicieuse recette de galette des rois au chocolat pour l’Epiphanie !
En début d’année 2024, on ne sait pas vous mais nous, on se sent plus gourmands que jamais. Ça tombe bien ! Voici une recette de galette des rois au chocolat qui devrait co1
“Pour la refaire simplement” : Nina Métayer montre comme réaliser chez vous une de ses galettes des rois emblématiques
Une galette des rois, oui, mais préparée maison et au bon goût de beurre et de marrons s’il vous plaît. Voici la recette qui devrait tous vous faire chavirer.
Pas envie d'une bûche pour Noël ? Voici d'autres idées de desserts pour se faire plaisir !
À la recherche d'une alternative à la traditionnelle bûche de Noël cette année ? Découvrez une sélection de délices sucrés qui éveil1
Envie de délicieux cinnamon rolls en attendant Noël ? Avec notre recette, vous allez vous régaler !
On prend plaisir à les déguster dès les premiers frimas de l’automne et durant tout l’hiver, et évidemment en période de Noël. Voici donc notre rec1
“Comme un petit nuage” : Cyril Lignac partage sa recette d’un gâteau ultra moelleux, le chiffon cake
Envie de surprendre vos invités avec un gâteau infiniment moelleux ? Cyril Lignac vous donne la recette de sa version du fameux chiffon cake.
Bonhommes en pain d'épices : voici l’ingrédient secret pour réussir vos biscuits de Noël à la perfection !
Pendant la période des fêtes, il n’y a rien de mieux que de se mettre en cuisine en famille pour préparer les traditionnels biscuits de Noël. Pour pimper leur saveur &e1
“Sains et gourmands” : une diététicienne partage sa recette de biscuits de Noël sans beurre
Vous raffolez des biscuits de Noël ? On vous comprend. Si vous cherchez une version plus légère, voici une recette healthy et sans beurre !
La fusion démente d’un cookie et d’un tiramisu : testez notre recette qui va devenir votre dessert préféré !
Combiner la douceur d’un cookie et la gourmandise d’un tiramisu, quelle drôle d’idée… et bien figurez-vous que le résultat est à tomber !
“C’est le retour à l’enfance” : la recette de madeleine de Nina Métayer, meilleure pâtissière du monde, va enchanter votre goûter
Pour un goûter réussi, rien de tel qu’une fournée de madeleines. Et si leur recette est dictée par une pâtissière de talent, c’est encore mieux !&n1
Connaissez-vous le Grenoblois, ce délicieux gâteau fondant à base de noix ?
Plongeons dans l'univers délicieux du Grenoblois, un gâteau fondant à base de noix qui a su séduire les amateurs de saveurs authentiques. Découvrons ensemble les sec1
“100% plaisir et 0% détox !” : Christophe Michalak enchante les gourmands avec sa recette de fondant au chocolat !
Quoi de meilleur qu’un gâteau débordant de gourmandise et de chocolat ? Voici la recette ultime pour un fondant au chocolat parfait !
Simone Zanoni révèle ses secrets pour faire des biscuits à la cannelle avec des chutes de pâte feuilletée, parfait pour Noël !
En cuisine, rien ne se jette, tout se transforme. Simone Zanoni le prouve d’ailleurs aujourd’hui avec sa recette de biscuits réalisés avec des chutes de pâte.
“Les invités n’ont rien laissé” : ce délicieux brownie au potiron validé par les lecteurs de 750g est parfait pour l’automne !
Les lecteurs de 750g en raffolent. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de brownie qui associe la gourmandise du chocolat à la douceur du potiron. Un régal !