Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Nos meilleures recettes de charlotte aux fraises
La charlotte aux fraises est un dessert très apprécié de tous. Frais, gourmand et facile à faire, ce dessert a tout pour lui. Que ce soit avec des biscuits à la cui1
5 desserts faciles et rapides avec des cerises
Et voilà, les cerises sont là. Joliment présentées sur nos étals, en vrac ou dans des barquettes, vous avez craqué dans le but de préparer de dé1
Comment faire une charlotte aux fraises à la maison
C’est la pleine saison des fraises, et pour fêter ça, rien de tel qu’un bon gâteau à la fraise. Les plus pressés opteront pour un gâteau roulé1
Finir un apéro dînatoire sur une note sucrée
Vous ne savez jamais quoi proposer comme dessert à la fin d'un apéritif dînatoire ? Gourmands mais pas trop lourds, bons mais pas longs à préparer : voici 15 dessert1
Comment faire un flan pâtissier sans maïzena ?
Le flan pâtissier aussi appelé flan parisien est l’un des gâteaux préférés des français. Pour régaler vos proches, vous vous lancez do1
Les recettes faciles de panna cotta
Faire une pannacotta est très facile et ne demande que trois ingrédients : de la crème, du sucre et de la gélatine. Voici nos recettes les plus simples. En cuisine !
Les 3 meilleures recettes maison de tarte à la rhubarbe meringuée
C’est la pleine saison de la rhubarbe. Mais ces fruits acidulés restent peu de temps. Pour en profiter pleinement, on vous propose nos 3 meilleures recettes maison de tarte à la r1
Les recettes faciles de gâteaux au yaourt aux pommes
Petit, le gâteau au yaourt aux pommes était certainement l’une de nos premières réussites en pâtisserie. Il faut dire que la recette est on ne peut plus simple1
Les meilleures recettes de coulants au chocolat
Plein de gourmandise, le coulant au chocolat est un petit gâteau dont la texture en fait craquer plus d’un. Il suffit de plonger sa petite cuillère dans ce gâteau pour d&eacu1
La meilleure recette de fondant au chocolat sans oeuf rapide et facile
On a toujours besoin dans son répertoire d’une recette de fondant au chocolat sans oeuf. Cela arrive même aux plus organisés de ne plus avoir d’oeufs en stock, sans ou1
Et si les meilleures recettes de tiramisus à la fraise étaient plus faciles en verrines ?
La recette classique du tiramisu, vous la connaissez, c’est celle au café présentée dans un grand plat à partager. Mais ce dessert gourmand peut se décliner d1
Comment faire une brioche maison ?
Vous avez toujours voulu savoir comment faire une brioche maison aussi moelleuse et savoureuse que chez le boulanger ? Ne bougez pas : vous êtes au bon endroit.
Les 10 ustensiles de pâtisserie indispensables pour pâtisser comme un chef
Depuis une dizaine d'années, de plus en plus d'ustensiles de pâtisserie sont disponibles pour le grand public, alors qu'ils étaient jusque-là précieusement gard&eacu1
10 belles idées pour décorer un gâteau
Qu'est ce qui sépare un simple gâteau que l'on prépare pour un goûter ou pour un dessert d'un joli gâteau à servir avec fierté à l'occasion d'une1
Les meilleures recettes de gâteaux au chocolat
Le gâteau au chocolat, le petit chouchou de nos gâteaux. Facile et rapide à préparer, il plaît aussi bien aux plus grands qu’aux plus petits. La recette de base1
Les recettes de cookies les plus populaires pendant le confinement
On craque pour les cookies américains aux pépites de chocolat pour leur contraste entre le bord croustillant, leur coeur moelleux et le chocolat fondant. Saviez-vous qu’ils sont n1
La recette de gâteau au chocolat gourmand et sans sucre
Vous avez envie de réduire votre consommation de sucre tout en continuant de vous faire plaisir et vous avez un petit faible pour le gâteau au chocolat. Vous êtes donc à la1
Ces tartes aux pommes faciles et rapides à faire à la maison
La tarte aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française. Elle peut se décliner de plusieurs manières et chacun à sa petite touche personnelle ou sa rec1
Les recettes du Ramadan à faire durant le confinement
Cette année, le ramadan a débuté le 23 avril sous des circonstances un peu particulières due au confinement. On a déniché pour vous pleins d’idé1
Les recettes de cookies aux deux chocolats
Les cookies, ces petits biscuits gourmands à la texture à la fois croustillante et moelleuse en fait craquer plus d’un. L’avantage de ces petits gâteaux, c’est q1
Les 5 astuces d'un Chef pâtissier pour réussir sa pâte sablée
Ca y est, c’est enfin la saison des tartes aux fraises et à la rhubarbe ! De quoi se régaler le dimanche après-midi, entre deux parties de jeux de société. Le1
Fraises : 3 recettes mythiques revues à la sauce healthy
Confiture de fraises, tarte aux fraises, fraises à la chantilly. On a fait passer ces trois classiques plutôt caloriques du côté healthy de la force.
Levure fraîche, levure sèche, levure chimique : quelles différences ?
La levure a une place de choix dans notre cuisine, et pour cause, elle se retrouve partout. Pains, brioches et autres pâtisseries qui doivent lever : rien n’y échappe. Sauf q1
Comment faire des brioches comme chez le boulanger ?
Quel régal que d’étaler un peu de confiture maison ou de pâte à tartiner sur une tranche de brioche Nanterre. Même nature, cette mie filante est un pur ré1
C'est vous qui le dites : le meilleur gâteau d'anniversaire est...
Ca y est, c’est le grand jour ! Entre les fous rires avec les invités, les jeux à organiser et les cadeaux à déballer, il y a une étape qu’on ne loupera1
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