Articles de Cristina Lièvre - Page 9

Pour l’Epiphanie, on vous montre comment réaliser un gâteau des rois pour changer de la traditionnelle galette. 

Aujourd’hui, on oublie la frangipane, pour miser sur une galette des rois salée à servir en entrée. Une version qui surprendra vos convives mais fera l'unanimité &ag1

De cancre à chef triplement étoilé, Glenn Viel a suivi un chemin hors des lignes droites. Dans Cuisine d’un cancre, il raconte ce parcours singulier, guidé par l&rsq1

Dans cet article, on vous donne quelques idées d’amuse-bouche originales et gourmandes qui sauront plaire à vos invités. Voici notre meilleure sélection.

En apéritif, en entrée ou bien en plat : on vous partage quelques inspirations pour cuisiner votre saumon et régaler vos invités pour le repas du 31 décembre et com1

Voici les conseils d’un Meilleur Ouvrier de France afin de réussir à merveille la cuisson de la dinde pour les fêtes de fin d’année.

Conservation, ouverture ou encore recettes… Aujourd'hui, on perce à jour tous les secrets de l’huître et on vous livre quelques précieux conseils pour la prépa1

Il n’y a rien de pire que de manger une huître qui n’est pas fraîche. Pour éviter tous risques d'intoxication alimentaire, la conservation de ces mollusques est un poin1

Goût iodé et plein de caractère, il est vrai que les huîtres se suffisent à elles-mêmes. Pourtant, il est possible de les cuisiner très simplement pour c1

Beaucoup se laissent tenter par les huîtres pour le repas des fêtes de fin d’année. Bien que délicieuses, un problème persiste au moment de les servir : comment1

Pas encore d’idées pour votre bûche de Noël ? Découvrez notre sélection de créations prestiges qui allient raffinement, gourmandise et originalité.

Choisir le bon plat de fêtes est un élément clé. Si généralement on opte pour de la volaille, pourquoi ne pas varier ? Justement afin de changer,, un bou1

Pour sublimer votre repas du 25 décembre, misez sur ce punch tahitien parfumé et parfaitement équilibré. Facile à préparer à l’avance, cette rec1

Envie d’une table de Noël élégante et chaleureuse ? Découvrez nos plus beaux pliages de serviettes, faciles à réaliser et parfaits pour sublimer votre d&1

Pour cette rediffusion ce samedi 20 décembre à 13h45 sur M6, Philippe Etchebest se rend en Indre-et-Loire pour venir aider Sylvie et Amandine. Un sauvetage réussi ? Quand est-il1

Si cette année vous avez prévu de servir des Saint-Jacques lors du repas de Noël, nous vous dévoilons tous nos conseils pour ouvrir ce coquillage très facilement et s1

Aujourd’hui, on vous partage les secrets d’un primeur pour bien choisir vos litchis avant de les acheter. 

On vous dit tout sur la dinde. De la cuisson à la farce en passant par le vin … voici tout ce qu’il faut savoir avant que vous ne commenciez à préparer votre repas d1

Qui dit Noël dit dinde ! Il y a certaines traditions qui se perpétuent chaque année, la dinde en fait partie. Aujourd’hui, on vous propose 5 recettes pour cuisiner cette vola1

Beaucoup optent pour une dinde farcie à Noël. Champignons, marrons ou même foie gras… Il n’y a rien de plus gourmand. mais avant de vous lancer voici quelques recommand1

La dinde trône fièrement sur la table de Noël, mais la rendre moelleuse et savoureuse nécessite quelques astuces. Découvrez notre guide pour une cuisson parfaite de la1

La dinde est un élément central du repas des fêtes de fin d’année. Si sa cuisson est un point essentiel, sa découpe reste également une étape cru1

Ce samedi 13 décembre à 13h45, les téléspectateurs pourront découvrir une rediffusion de Cauchemar en cuisine sur M6. Pour l’occasion, Philippe Etchebest se r1

Et si cette année vous changiez de la classique bûche de Noël ? On a justement trouvé le dessert parfait pour la remplacer : le Mont-Blanc signé Christophe Michalak !

Le foie gras est un incontournable des fêtes, mais encore faut-il bien le choisir, le cuire et l’accompagner pour en révéler toutes les saveurs. Du bon produit aux gestes es1