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Silvia Santucci

Responsable culinaire

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Biographie

Du partage, de la convivialité et du goût : voilà mes maîtres mots en cuisine ! J’aime vous partager mes recettes, mes conseils et mes astuces culinaires, grâce à mes 11 ans et plus d'expérience chez 750g, où l’on “fait maison” et on y croit. Je vous partage aussi la cuisine de mon pays d’origine, l’Italie.

Ses dernières recettes

Poisson pané au Air Fryer
Poisson pané au Air Fryer

Du poisson pané fait maison, cuit au Airfryer : tellement meilleur et tellement plus sain que le poisson pané industriel ! C'est très facile de…

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Cookie géant fourré à la pâte à tartinervideo icon
Cookie géant fourré à la pâte à tartiner

Voilà un cookie géant façon gâteau à partager, fourré à la pâte à tartiner, extra gourmand et compl&egr…

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Potatoes au Air Fryer
Potatoes au Air Fryer

Des potatoes maison fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur comme on aime, épicées juste ce qu'il faut. Ce…

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Poivrons au Air Fryer
Poivrons au Air Fryer

Voilà des poivrons parfaitement rôtis grâce au Airfryer ! Leur texture est fondante, comme celle des poivrons que l'on fait rôtir au four o…

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Nuggets de poulet au Air Fryer
Nuggets de poulet au Air Fryer

Les nuggets de poulet au air fryer sont parfaits pour un dîner rapide qui plaira forcément aux enfants. C'est une super alternative aux versions indust…

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Carottes au Air Fryer
Carottes au Air Fryer

Voici des carottes au Airfryer façon frites, parfaitement cuites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Le Ai…

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Pavés de saumon au Air Fryer
Pavés de saumon au Air Fryer

Des pavés de saumon parfaitement cuits en très peu de temps, grâce au Airfryer ! Avec la technologie du Airfryer, les pavés de saumon cui…

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Blanc de poulet au Air Fryer
Blanc de poulet au Air Fryer

On vous partage un recette de blancs de poulet super moelleux et rapides à préparer, grâce au Air Fryer. La friteuse à air va non seuleme…

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Courgettes au Air Fryer
Courgettes au Air Fryer

Voici des courgettes très rapides et faciles à préparer, grâce au Airfryer. L'avantage de la cuisson avec la friteuse à air, c'est…

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Popcorn au Air Fryer
Popcorn au Air Fryer

Des popcorn maison cuits au Air Fryer ? C'est tout à fait possible ! Cela prend peu de temps et on utilise moins de matière grasse qu'avec une cuisson…

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Frites au Air Fryer
Frites au Air Fryer

Vous rêvez de frites croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et cuites avec peu de matière grasse ? Grâ…

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Brocolis au Air Fryer
Brocolis au Air Fryer

Des brocolis grillés rapides et faciles à préparer, c'est possible grâce au Airfryer. Généralement trop mous après u…

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(3 notes)
Tarte tressée à la ricotta, confiture de cerises et griottesvideo icon
Tarte tressée à la ricotta, confiture de cerises et griottes

C'est une tarte à la ricotta inspirée d'une tarte typique de Rome. Une pâte à tarte parfumée au zeste de citron enveloppe une farc…

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Frittata de pâtes façon carbonara

Véritable institution de la cuisine napolitaine, la frittata de pâtes est une sorte de tortilla de pâtes agrémentée avec du fromage…

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Focaccia au labné, courgettes grillées, basilic et zeste de citron
Focaccia au labné, courgettes grillées, basilic et zeste de citron

Voici une focaccia maison estivale à partager, garnie avec originalité ! Après avoir préparé la focaccia, on la tartine avec du L…

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Mini-poivrons au four farcis au Labné

Voici une idée super originale et colorée pour un apéritif d’été ! Il s’agit de mini-poivrons farcis avec une farce &…

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Dip au Labné, tomates sechées, pignons de pin et basilic, façon pesto rosso
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On vous partage un dip savoureux et irrésistible, facile et rapide à préparer et idéal pour vos apéritifs estivaux ! C’est…

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Salade de tomates au labné
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Nous vous avons concocté une idée originale pour sublimer vos salades de tomates estivales et les rendre un plat gourmand à partager, facile &a…

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Crostata à la crème pâtissière au citron (tarte italienne)

Typique de Ischia, île célèbre sur le Golfe de Naples en Italie, cette tarte à la crème pâtissière parfumée au…

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Pizza parigina comme à Naples

Elle s’appelle pizza parigina (pizza parisienne en italien) et c’est l’une des street food parmi les plus célèbres de Naples ! Super…

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Tarte tressée aux épinards, feta et mozzarella

Pour changer des tartes et tourtes salées classiques, on vous propose cette tarte tressée allongée, farcie aux épinards et à la f…

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Tourte aux oignons, olives noires et tomates cerises

C'est une tourte ensoleillée italienne, typique de la région des Pouilles, dans le talon de l'Italie. On la prépare avec une pâte rustiqu…

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Raviole géante au beurre de sauge, carottes et petits pois

C'est une nouvelle forme originale qu'on a donné aux ravioles, pour en faire une version géante mono portion ! Après avoir préparé…

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Gâteau tourbillon de crêpes drapées au chocolat et chantilly

Voilà un gâteau de crêpes original, bluffant et pas trop sucré ! Grâce à notre recette, le réaliser sera un jeu d'enfa…

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On vous partage un gâteau de pâte filo à la ricotta et au citron, facile à préparer, parfumé, généreux et supe…

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