Spaghetti carbonara au saumon et haddock
Les spaghetti , des poissons fumés, tout ce qu'il faut pour faire un plat qui sorte de l'ordinaire.
Poulet aux olives noires façon lasagne
Voici un plat unique savoureux qui apporte un rayon du soleil méditerranéen à vos longues soirées d'hiver.
Cuisses de poulet à la sicilienne
Services avec une sauce aigre-douce pimentée (à doser suivant goût personnel)
Fettuccine jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés
Des pâtes maison bicolores plongées dans une fraîche marinade aux parfums de méditerranée. Un appel à l'été...1
Pâtes aux fruits de mers et à la Poutargue
Tout le plat sent les saveur de la méditerranée
Risotto crémeux à l'encre de seiche
Un risotto parfait en entrée pour un repas de fête ou en accompagnement d'un poisson.
Gnocchi au jambon gratinés
L'alliage du jambon et de la pomme de terre, pour changer de la traditionnelle purée-jambon !
Gratin de macaronis facile
Un gratin où s'exprime la saveur d'une sauce, la texture des macaronis, le parfum du gruyère.
Lasagnes aux endives et au saumon fumé
L'amertume des endives est atténuée par le gras du saumon.
Tarte tressée à la ricotta, confiture de cerises et griottes
C'est une tarte à la ricotta inspirée d'une tarte typique de Rome. Une pâte à tarte parfumée au zeste de citron enveloppe une farc1
Timballo de pâtes (gratin de pâtes à l’italienne)
Typique du sud d’Italie, le “timballo” est un gratin de pâtes au four que l’on démoule après cuisson et que l’on s1
Gnocchis de patate douce au beurre de sauge farcis à la Fourme d’Ambert
On adore ces gnocchis de patate douce farcis à la fourme d'Ambert et assaisonnés avec du beurre de sauge ! On les sert en entrée ou comme plat,1
Risotto au potimarron, Saint-Jacques et bacon croustillant
Un risotto au potimarron délicat, raffiné et festif. On le sert avec des Saint-Jacques juste snackées, qui se marient à merveille avec c1
Pâtes au taleggio, asperges vertes et pignons de pin
Voici une recette d'inspiration italienne.
Linguine au potimarron et palourdes
On vous propose une variante au potimarron de la célèbre recette italienne des pâtes aux palourdes, pour changer des traditions. Le mariage entr1
Osso bucco alla milanese
Bonjour à tous! Mon mari dit toujours que depuis le jour où il a dégusté mon osso bucco, il n'en demande plus jamais au resto (c'é1
Conchiglioni farcies au bleu d'Auvergne et émulsion verte à la roquette
Une recette à la fois réconfortante et chic. On adore.
Minestrone
Le minestrone est une soupe de légumes mijotés avec du lard, des herbes et des pâtes, une soupe pleine de saveurs, complète à part1
Pavé de lieu à la verveine et son risotto
Une recette originale de poisson et son risotto onctueux qui s'accorde parfaitement bien avec la verveine.
Pide pizza à la Fourme d'Ambert
Une pizza typique de Turquie, ici en version à la Fourme d'Ambert ! La pide est idéale pour l'apéritif, pour le buffet d'un apéritif d&i1
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