Crostata di ricotta ou tarte à la ricotta
Un gâteau très apprécié en Italie auquel vous aurez bien du mal à résister.
Escalopes de veau au citron (scaloppine al limone)
Si vous aimez le citron, comme moi, voici une recette rapide et simple à accompagner de pâtes...
Cannellonis ricotta et épinards
Cannellonis garnis d'une farce gourmande aux épinards et à la ricotta.
Tagliatelles aux fruits de mer
Cette recette facile et rapide est idéale pour un plat complet sans prise de tête. Vous allez vous régaler.
Spaghetti au citron ultra crémeux
Des spaghettis au citron ultra-crémeux et parfumés, grâce au zeste et au jus de citron, qui se marient à merveille avec la sauce à…
Boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate
J'adore cette recette inspirée des boulettes italiennes. Elles sont très faciles à faire et c'est tellement réconfortant.
Gratin de côtes de blettes à la bolognaise
J'adore les blettes mais les côtes sont assez fades. Voici de quoi en ravir les papilles.
Sauce tomate pour pizza
La recette infaillible de LA sauce tomate pour réussir vos pizzas !
Nouilles aux fruits de mer ... tout simplement
Simplement et naturellement des "nouilles" aux moules et coques
Pâtes carbonara revisitées
Des pâtes avec une sauce à la crème, oeufs et parmesan, auxquelles on ajoute du jambon et du lard à volonté. Ma version des pâtes carbonara maison.
Tagliatelles aux saveurs d'Italie
Une recette végétarienne colorée qui vous fera voyager au coeur de l'Italie.
Raviolis aux pousses d’épinard et ricotta
Réaliser ses propres raviolis change tout au goût et à la texture. On commence par préparer une pâte maison avec de la farine et de…
Tagliatelles fraîches maison à la sauce tomate
Grâce à ce pas à pas, maitrisez la préparation des pâtes fraiches, comme en Italie.
Faire des pâtes fraîches ce n'est pas si difficile, essayez !
Gratin de macaroni de ma grand-mère
Le gratin de macaroni tel que le faisait ma grand-mère, tout simple, mais délicieux.... en cocotte
Frittata aux pousses d'épinards et féta
La frittata est une omelette italienne qui se cuit au four. Elle se décline de mille et une façons et on aime sa facilité de préparation…
Pâtes à la poêle
Comment faire cuire des pâtes sans casserole et en faisant un petit plat pour la famille? Réponse dans cette recette!
La traditionnelle soupe provençale au pistou
Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Recette typique de Provence.
Risotto courgettes carottes champignons
Un risotto crémeux et onctueux cuisiné avec des légumes et parfumé à l'huile d'olive .
Lasagnes ... de chou vert
Des lasagnes minceur où les feuilles de chou remplacent les pâtes !
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