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C’est Mardi gras ! Et pour l’occasion, nous vous proposons de réaliser des gourmandises qui remplaceront parfaitement les emblématiques beignets que nous avons l’habitude de manger lors de cet événement. Bugnes, churros, pets-de-nonne ou encore donuts… Les variantes sont nombreuses. Mais en 2025, nous avons envie de bousculer les codes culinaires. À la place, nous avons donc imaginé une recette de gaufres avec seulement trois ingrédients. Celle-ci est ultra facile et rapide. Et pour cause… Vous n’avez besoin que de pâte feuilletée, de pâte à tartiner et de crêpes dentelles pour obtenir des gaufres croustillantes et gourmandes à souhait. Voici comment faire. Et si vous voulez d'autres idées, retrouvez nos meilleures recettes pour Mardi gras sur notre page dédiée.
Les ingrédients pour 3 gaufres
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 2 c. à s. de pâte à tartiner
- 2 crêpes dentelles ou feuilletines
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Les étapes de cette recette de gaufres pour Mardi gras
- Sortez votre rouleau de pâte feuilletée du réfrigérateur quelques minutes avant de l’utiliser afin de la manipuler plus facilement. Déroulez-la délicatement sur un plan de travail propre ou directement sur une feuille de papier cuisson pour éviter qu’elle ne colle.Sur une moitié de la pâte feuilletée, étalez généreusement la pâte à tartiner à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
- Prenez ensuite les crêpes dentelle et émiettez-les grossièrement sur la pâte à tartiner. Rabattez délicatement la moitié non garnie de la pâte feuilletée sur la partie chocolatée de manière à bien recouvrir la garniture.
- Pressez légèrement avec vos doigts ou le dos d’une fourchette pour souder les bords et éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en trois bandes égales dans le sens de la hauteur afin d’obtenir trois rectangles de taille similaire.
- Après avoir graissé légèrement votre gaufrier, vous pouvez placer les gaufres et les faire cuire jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit croustillante et dorée.