Foie gras mi-cuit parfumé au Sauterne
Le foie gras mi-cuit, un régal pour les jours de fête !
Foie gras mi-cuit au cacao
Un foie gras maison qui mêle le délicat parfum du foie gras au cacao corsé
Terrine au pain d'épices, foie gras et poires épicées
Cette petit terrine servie en amuse bouche ravira vos convives par le goût et ce joli dégradé des produits.
Foie gras miso
Une recette proposée par Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.Directement inspiré du Japon, des cubes de foie gras de canard cuits par la chaleur d'un boui…
Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée
Un mariage parfait entre la force du piment et la douceur du foie gras.
Foie gras poêlé au cacao, sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette, poêlée de poires aux fruits confits
Recette réalisée lors des salons saveurs.
Foie gras de canard, réduction à la poire
Une super recette pour noël.
Velouté de topinambours à la vanille et à la châtaigne
Servi en verrine, ce velouté, où la douceur de la vanille se marie au petit goût d'artichaut du topinambour, aura toute sa place sur vos tables de fête!
Velouté de girolles à la crème d'ail fumé et pancetta grillée
Un velouté automnal tout simple grâce au bouillon de légumes Ariaké. Un goût de sous-bois renforcé par la crème &agra…
Huîtres gratinées au beurre de menthe
Huîtres ou moules au four pour ceux qui n'aiment pas les coquillages crus.
Huîtres au champagne sophistiquées
Une excellente idée d'entrée chaude pour les fêtes !
Velouté de Buttercup aux parfums de noisette et de cerfeuil
Une belle soupe aux saveurs d'automne offerte par l'Aprifel qui promotionne les légumes et les fruits ! Essayez cette belle recette ! Pour cette recette…
Huitres chaudes à la creme et aux petits légumes
Une recette festive, une autre façon de savourer les huitres.
Soupe à la citrouille et ses croûtons maison
Pendant la fête d'Halloween, la citrouille est souvent utilisée pour décorer les maisons, mais aussi déclinée sous forme de tarte.…
Foie gras chaud à la mangue
J'aime de temps en temps faire un beau foie gras chaud. Une recette très simple avec une belle alliance avec la mangue et un brin d'acidité.
Soupe de poisson très simple
Bonne idée pour faire manger du poisson aux enfants.
Salade de cailles tièdes quercynoises
Ce plat peut se concevoir comme une entrée ou un plat unique dans ce cas prévoyez une purée de céleri ou de patates douces pour le rendre plus consistant. Cette re…
Foie gras de Noël gourmand
Un foie gras simple et bon.
Foie gras de Noël
Un Foie Gras pour Noël ou Pâques, selon vos envies, Rapide et Savoureux....
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