Confit de canard en gratin au chèvre
En plat familial ou individuel, ce gratin épatera vos invités par sa simplicité et son goût.
Les brochettes aux 3 volailles, petits légumes confits du nouvel an, sauce champagne
Pour trouver les produits bio en magasin, c'est simple, il suffit de se laisser guider par les logos européen et AB. Ce sont les seuls indicateurs permettant de gar…
Chapon Farci
Chapon farci, aux pruneaux avec une touche bretonne, épicé au cumin
Poularde aux morilles et au vin jaune
Lors des fêtes de fin d'année, vous avez l'habitude de cuisiner une poularde. Et si vous testiez cette recette à base de morilles et de vin jaun…
Dinde de Noël farcie
C'est bientôt Noël et vous voulez trouver une recette de dinde facile à faire ? Si vous aimez le foie gras, vous allez l'adorer ! Tout d'abord, vo…
Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes
Une dinde a la chair fondante farcie de boudins blancs aux truffes et de pleurotes. Cette recette remporte la 7ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Oie de fête
Une oie avec farce aux pommes et une pomme farcie au foies de volaille et airelles. Cette recette remporte la 9ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Dinde de Noël made in normandy
Pour changer de la dinde aux marrons classique...
Chapon pain au foie gras et pain d'épice
Un vrai chapon pour noël mais une recette un peu modernisé.
Chapon farci et ses morilles
Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.
Oie de Noël farcie au foin
Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. L'oie est très prisée en Gascogne, en particulier à Noël. Voici ma recette…
Confit de canard
Délicieuse sublime c'est le meilleur confit de canard que j'ai gouter.
Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
Canard laqué badigeonné au miel
Un plat typiquement chinois.
Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées
C'est bientôt les fêtes de fin d'année et vous cherchez une recette de chapon de pintade originale ? Avec cette variante en cocotte, vous allez b…
Chapon aux morilles et au vin jaune
C'est Noël, et vous avez envie de bluffer vos invités en préparant un chapon ? Cette recette est bonne et facile à réaliser. Dans u…
Lapin aux pruneaux facile
Amateur de recettes sucrées salées, vous allez vous régaler avec ce lapin aux pruneaux. Tout d'abord, vous allez parfumer vos morceaux de…
Ris de veau au riesling
Petit plat de fêtes qui peut se préparer à l'avance.
Dinde de Noël au mascarpone, morilles et pignons de pin
En prévision des fêtes de Noel, j'avais initialement prévu de vous présenter une entrée en forme de bûche et une recette de bûche venue de loin pour le dessert, mai…
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