Flan œufs-courgettes
Accompagnement d'oeufs et de courgettes parfait pour viande et poisson, encore même grillades durant les repas estivaux.
Carpaccio de St Jacques
Si vous cherchez une idée originale d'entrée pour Noël, ce carpaccio de Saint-Jacques est idéal ! Commencez par placer un cercle dans l'as…
Asperges vertes grillées au four
Vous avez envie d'asperges ? Cette recette d'asperges grillées est simple à faire, un vrai jeu d'enfant ! Aujourd'hui, pour changer des asperges servi…
Œufs mimosa à la betterave
Vous cherchez une idée originale à servir en entrée ? Cette recette d'œufs mimosa à la betterave devrait remplir largement sa part…
Terrine de saumon
Vous avez un reste de saumon fumé et un peu de saumon frais au frigidaire et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de panique, vous allez pouvoir combiner ce…
Œufs mimosa légers
Fromage blanc et épices.
Soupe de navets et carottes
Amateurs de légumes, vous voulez en manger autrement qu'en accompagnement ou qu'en purée ? Cette soupe de navets et de carottes est un délice.…
La financière en vol-au-vent d'Irène
C'est un plat que l'on peut apprécier ... en toutes saisons, car il n'est pas riche en matières grasses. II est très léger et peut &ecir…
Asperges et sauce vertes
Une entrée fraiche et rapide avec ces asperges vertes
Œufs cocotte à la crème
Les œufs cocotte sont présentés en ramequins ou petites cocottes et s'agrémentent de lardons, jambons, épices, légumes ou o…
Salade de magret et foie gras
Une recette Labeyrie d'une délicieuse salade mariant foie gras, magret de canard fumé et le croustillant du pain grillé...
Oeufs mimosa à la ciboulette et piment d'Espelette
Les oeufs mimosa reviennent à la mode, et nous en sommes ravis ! Ils sont faciles à préparer et gourmands. On les sert en entrée, o…
Artichauts farcis à la macédoine
Le mariage de ces légumes artichauts-petit pois-carottes, fait le bonheur de ma cuisine, si vous êtes comme moi, cuisinez-les et faites profiter votre famille de le…
Velouté froid de courgettes au basilic
Une belle entrée froides
Artichauts au Parmesan
Facile et extra.
Salade périgourdine
Cette salade périgourdine est un classique de la gastronomie du Sud-Ouest. En effet, pour la réussir, les locaux misent sur le canard. Présents…
Artichauts à la vinaigrette
Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !
Œufs pochés
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.
Salade de gésiers de canard confit
Une salade que je fais régulièrement et qui fait office de repas unique. J'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Quelquefois je mets de l'avocat,…
Flan d'asperges
Vous aimez les asperges et vous cherchez une idée pour les déguster autrement ? Ce flan possède une texture légère et déli…
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