Gratin de courgettes : 10 recettes faciles, rapides et gourmandes à tester

Moelleux, doré, crémeux ou léger, le gratin de courgettes est une valeur sûre à chaque repas. Pratique, il se décline de 1001 versions : on peut le proposer version végétarienne ou accompagné de viande, allégé en gras ou bien plus généreux avec du fromage. En plus, il se prépare à l’avance ou s'improvise en dernière minute, c’est donc l’idéal pour un soir de semaine !

Si la préparation d’un gratin de courgettes, quelques éléments ne sont pas à négliger pour un résultat super gourmand. Voici nos 4 astuces pour un gratin parfait :

Dans un premier temps, veillez à toujours bien égoutter les courgettes ou, mieux, à les faire précuire pour éviter l’excès d’eau à la cuisson. Vous verrez tout de suite la différence à la dégustation !

Pensez également à utiliser un bon liant comme des œufs, de la crème ou du fromage frais. Vous apporterez ainsi plus d’onctuosité à votre recette !

Pour la touche gourmande, misez sur les fromages comme le gruyère, la feta, le roquefort ou encore la mozzarella et variez les garnitures. Jambon, lardons, légumes du soleil ou même herbes aromatiques, le choix est vaste !

Enfin, optez pour une cuisson mixte au four et sous le grill pour cuire à cœur le gratin mais obtenir une belle croûte gratinée. C’est le secret !

Grand classique qui met tout le monde d’accord, ce gratin de courgettes simple et rapide se prépare avec 3 fois rien : des courgettes, de la crème, des œufs et du fromage râpé. Un plat efficace, savoureux et prêt en un rien de temps. Voir la recette du gratin de courgettes simple et rapide

Pour un plat plus gourmand, on opte pour le gratin de courgettes aux lardons. La douceur des courgettes se marie à merveille avec la touche fumée des lardons. À déguster bien chaud, avec une salade verte. Voir la recette du gratin de courgettes aux lardons

Parfait pour les soirs pressés, ce gratin de courgettes express micro-ondes est prêt en quelques minutes. Léger et savoureux, il prouve qu'on peut se régaler même sans passer des heures en cuisine. Voir la recette du gratin de courgettes express micro-ondes

Pour varier les plaisirs, testez ce gratin de courgettes râpées au cumin et fromage frais. Parfumé et très moelleux, il change du gratin classique. Voir la recette du gratin de courgettes râpées au cumin et fromage frais

Envie d’un plat complet mais healthy ? Le gratin léger de courgette au jambon est idéal. Avec un peu de fromage et du jambon, il rassasie sans alourdir. Voir la recette du gratin léger de courgette au jambon

Direction la Méditerranée avec ce gratin de courgettes, tomates cerises et féta haut en couleur et en saveur. Parfait pour les repas d’été, on l’accompagne d’un peu de riz ou de pain grillé. Voir la recette du gratin de courgettes, tomates cerises et féta

Original, ce gratin de courgettes au grill est rapide à préparer et très savoureux. La cuisson au grill permet d’obtenir une belle croûte dorée tout en gardant des courgettes bien tendres. Un délice ! Voir la recette du gratin de courgettes au grill

Inspiré des saveurs de l’Italie, ce gratin de courgettes napolitain est réalisé avec une sauce tomate maison et du fromage fondant. Un plat généreux qui plaira à tous les gourmands. Voir la recette du gratin de courgettes napolitain

Pour ceux qui surveillent leur ligne, le gratin de courgettes léger au cottage cheese est votre meilleur allié. Peu calorique mais très savoureux, il se déguste sans culpabilité. Voir la recette du gratin de courgettes léger au cottage cheese

Le gratin de courgettes aux ravioles est une vraie découverte gustative. On y trouve du fondant, du croquant, et un délicieux goût de fromage. Un plat qui change, à tester absolument. Voir la recette du gratin de courgettes aux ravioles

Si on peut consommer le gratin de courgette seul, n’hésitez pas à l'associer avec une viande blanche, du poisson grillé ou même une belle salade croquante. Pour les végétariens, vous pouvez également y ajouter des œufs, des légumineuses ou du tofu grillé pour un repas encore plus complet.