Les meilleurs trucs et astuces autour du lait

Pour faire simple, l'intolérance au lait est liée au lactose et provoque des effets indésirables (problème digestif, acné, eczema,...), l'organisme tolère qu'à petites doses le lactose. Tandis que l'allergie, plus grave, est liée aux protéines de lait et provoque des symptômes chroniques aussi bien digestifs que cutanés : urticaire sévère, reflux, otites,... elle survient en général dès la naissance. Attention à ne pas confondre les deux.