Mousse d'asperge au saumon fumé
A l'apéritif ou en entrée, une recette facile à réaliser et peu couteuse fera son effet à chaque fois !
Panna cotta de betterave et sa chantilly salée
Pour l'apéritif ou pour une petite entrée toute en fraicheur
Croustillant au boudin blanc
Canapé croustillant de boudin blanc a servir avec une salade de mesclun ou de roquette
Crème de foie gras au morilles
Mise en bouche à base de foie gras frais non éveiné et de morilles sèches
Macarons au bleu
Une recette de sucré salé pour l'apéro qui s'accorde à merveille avec le porto.
Chèvres marinés aux saveurs méridionales
Préparez vraiment d'avance vos apéros avec cette recette de fromage de chèvre mariné avec de bonnes épices !!! vraiment tout pour plaire !
Pain surprise au Saint-Morêt
Pour un apéro original.
Petits choux au saumon fumé
J'fais des choux, des p"tits choux, encore des p"tits... Des p"tits choux des p"tits choux toujours des p"tits choux ! (Approuvés par Serge Gainsbourg donc.)
Roquefort comme des "rillettes" aux pruneaux, aux fruits secs et chips fourrées au roquefort
Du roquefort comme des "rillettes" pour accompagner des chips fourrées au roquefort. La douceur des pruneaux, le caractère du roquefort, le croquants des fruits sec1
Sucettes de st agur sur tartine de st moret
Une façon originale de déguster le fromage St Agur, il se mariera parfaitement bien avec la tranche de pain d 'épice et de jambon fumé adoucit par le St Morêt.
Choux à la crème fraîche et tarama
"The" recette pour faire des bons petits choux fourrés à un mélange de crème fraîche tarama.
Mini croque-monsieurs
Un classique divinement revisité avec l'EnCas de Caprice des Dieux.
Macaron saumon fumé / bergamote
Macaron travaillé suivant la recette de felder en partenariat avec les saumons de Burren.
Mini muffin de pain d'épice, foie gras, chutney et sel marin
Cette recette est ultra savoureuse avec le mélange du foie gras fondant et du pain d'épice moelleux. Le chutney apporte une pointe d'acidité.
Berlingot de mer dans leur habit de pomme de terre, coiffe de roquefort
Recette pour l'apéritif ou en entrée.
Apérit'herbes
Une façon légère de prendre l'apéritif, en profitant des herbes du jardin : glace, tuiles, cakes aux herbes, crème de carotte glacée...
Cigarettes orientales à la fleur d'oranger
Une recette proposée par Gloria.
Mini croque monsieur
Présenté à l'apéritif ces minis croque monsieur on eu un franc succès.
Sucettes surprises sucrées-salées à la fraise
Le goût d'une fraise chocolatée renforcé par une note salée de saucisson et fromage. Un vrai régal en bouche !
Macaron saumon fumé-tartare
Macaron sucré salé, une recette connue mais toujours efficace. La seule difficulté réside dans la préparation du macaron.
Gressins curry romarin accompagnés de leur sauce tomates et ail façon caviar d'aubergines
Un vrai délice cet apéritif ! J'étais partie pour faire un caviar d'aubergines mais finalement J'ai mis plus de tomates que d'aubergine et c'était vraiment délicie1
Sucettes de petits pois et Roquefort papillon
On joue sur les hauteurs dans nos apéros en proposant des sucettes, légèrement régressives, elles plaisent aux petits comme aux grands....
Mini-burger primeur au St Môret, Ketchup de Betterave
Une recette proposée par Saint Môret.
Macaron Roquefort Papillon
Macaron salés au Roquefort Papillon pour un apéritif original.
Croustillants aux griottes
Une recette proposée par Banette.