Feuilletés
Bricks & aumônières
Flans salés
Soufflés
Samoussas
Ravioles
Nems
Cassolettes et cocottes
Escargots
Empanadas
Gyozas
Biloute Espagnole
Bonjour les amis, je vous présente la recette que j'ai réalisé pour le buffet du SBC de Belgique. qui a fait un tabac dans ma voiture puis dans l'ascenseur de l'hôt1
Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Soufflés de courgettes et quenelles
Acraser quenelles et courgettes cuites à la vapeur assaisonner, fines herbes ail battre 2 oeufs rajouter crème gruyère et cuisson au four.
Crème brûlée de courgettes
Une crème brûlée salée qui fond dans la bouche un vrai régal pour les papilles. Cette recette remporte la 6ème place du concours Courgettes en fête.
Bricks œuf, tomate et thon
A dégusté avec une salade
Flan de courgettes aux champignons de Paris et gorgonzola
Un accompagnement fin plein, de saveurs et très léger.
Effeuillée de canard confit sur salade chaude
Une salade comme chez moi dans les Ardennes
Bricks œufs, thon, pommes de terre et câpres
Des feuilles de brick bien croustillanteTrop bon
Flan de courgettes au maroilles
Léger, délicieux et très rapide et facile à faire.
Flan de courgettes au chorizo
Ce plat réunira les saveurs estivales: tomates, fromages et courgettes.
Feuilleté brandade de morue tomates
Un feuilleté très savoureux par sa brandade qui révèle un goût divin.
Soufflé à la brandade de morue
Une recette qui éveillera vos papilles gustatives
Bricks d'agneau pimentées
Plat typiquement marocain, ces bricks vous feront découvrir l'agneau sous sa forme pimentée grâce à l'harissa.
Samoussas au saumon, truite fumée et ciboulette
Encore une recette de samoussas ! Eh oui, depuis que j'ai ENFIN compris le pliage des feuilles de bricks (enfin qu'on m'a expliqué une dizaine de fois plut&o1
Flan de poisson à la thaïe
Plat de poisson parfumé à la mode Thaïe.
Poêlée d'asperges vertes et coppa
Ma recette préférée pour les asperges vertes.
Soufflé au morbier
Un délicieux soufflé réalisé avec du morbier.
Feuilletés pomme de terre - chèvre
Petits feuilletés pour un repas du soir onctueux !