Carpaccio de Saint-Jacques fumées à l'aneth et aux baies rouges
Par André MAILLET du Bistrot d'à Côté à Port en Bessin.
Carpaccio de bœuf, tomates confites, olives noires au Tartare ail et fines herbes
Ce carpcaccio de boeuf est parfait pour une entrée toute en fraîcheur, relevé par la force onctueuse du Tartare Ail et Fines Herbes.
Carpaccio estival au tofu
Une recette proposée par Soy.
Carpaccio de betteraves et d'orange
Une entrée rafraîchissante où la betterave et l'orange se marient à merveille.
Carpaccio de thon blanc
Bien Frais....de Tahiti
Carpaccio de Saint-Jacques facile, herbes fraîches et radis noir
Une recette toute simple pour les fêtes.
Fraicheur marinara
Carpaccio frais de la mer composé principalement de saint jacques et de saumon.
Carpaccio d'avocat & de fraises à l'huile de noix vierge
Entrée fraîche et légère, sucrée/salée. Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Concours Général Agricole. L'huile de noix vierge util…
Carpaccio de figues à l'huile d'olive et chèvre chaud
Très appétissant !
Carpaccio de bœuf au fromage Berthaut
Un carpaccio gourmand.
Carpaccio de saumon aux diamants rouges
Une entrée simple, qui plait a tout les coups !
Carpaccio de poivrons et son tartare de tomate au chevre
Une entrée très fraiche aux saveurs estivales.
Carpaccio de légumes frais
Recette de légumes frais à couper et à assaisonner pour sentir tous leurs parfums
Carpaccio de betteraves aux Pommes de Savoie
Un belle entrée fraîcheur
Carpaccio de tomates anciennes, Saint-Jacques et pamplemousse, sur une gelée de concombre à la vanille, vinaigrette d'agrumes au piment d'Espelette
Une très belle assiette pleine de fraîcheur, couleurs, légèreté et saveurs ! Cette recette remporte la 3ème place du concours Tomato Fiesta.
Carpaccio meli melo
Un carpaccio très frais et très gourmands.
Carpaccio de bœuf au gingembre, roquefort et poire en mille-feuille
Jeux de textures et de saveurs dont le produit liant est le Roquefort, sans nul doute!!!
Carpaccio de bœuf et de Cantal Vieux
Une recette proposée par Le Cantal.
Carpaccio aux légumes et cranberries
Entrée légère et pleines de saveurs.
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