Purée crémeuse de courgettes au cumin et à la cannelle
Tout simplement, une merveille. La texture de cette purée est proche du potage.
Fricassée de radis roses
Pour changer des radis crus en entrée, voici une recette originale et facile à préparer.
Frittata primavera au Grana Padano AOP, pommes de terre, petits pois et épinards
Une frittata (omelette italienne) savoureuse et légère, grâce à la présence du Grana Padano AOP et grâce à la cuisson…
Pommes de terre farcies au saumon fumé
Des grosses pommes de terre fourrées à la Norvégienne...
Tian de légumes au parmesan
Un beau plat de légumes et une garniture idéale pour accompagner vos poissons grillés ! Vive l'été et les légumes estivaux…
Koki ou gâteau de Cornille
Le Koki est une préparation épicée à base de haricots et d'huile de palme, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier ferm&ea…
Salsifis à la crème
Un accompagnement d'urgence mais très bon.
Poêlée de longanisse aux haricots et tomates confites
Quelques haricots verts frais cuits comme je les aime, encore un tout petit peu croquants, un reste de macaronis à finir et un bon morceau de longanisse, cet…
Mijoté de fèves et d'artichauts à l'ail et au coriandre
Un heureux mariage !
Tian de légumes d’hiver
Une délicieux tian avec des légumes d’hiver. Comme il n’y a pas de tomates, nous avons ajouté un peu de bouillon afin que l’e…
Pommes de terre macaire
Une recette classique de préparation de la pomme de terre.
Ecrasé de pommes de terre aux noisettes
Voici un écrasé de pommes de terre aux noisettes, inspiré d'une recette de Cyril Lignac. Cela permet de changer de la traditionnelle puré…
Bouchées de courgette au fromage
Une entrée simple à réaliser. Idéale pour faire aimer les courgettes à vos enfants. A servir avec une petite salade ou en accompagnement de plats de viandes.
Pommes de terre au four aux lardons
Les pommes de terre sont cuites au four, évidées puis regarnies avec une purée aux lardons et au fromage.
Petits pois à la française
Un des grands plaisirs du moment, les petits pois primeur sucrés à souhait ! Chaque année, j'attends avec impatience le début de la saison car frais, les petits poi…
Mes lentilles du Sud-Ouest
La recette fétiche de Caroline !
Poivrons farcis au curcuma
Poivrons farcis à la viande hachée cuisinée avec différentes épices.
Courgettes farcies, ricotta et parmesan
Une recette de petits farcis très facile à réaliser. Ils sont savoureux, croquants et fondants à la fois.
Courge spaghetti farcie
Une superbe découverte... la courge spaghetti... farcie et gratinée au four elle est délicieuse !
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