Truites aux amandes
Poisson gourmand de nos étangs...
Filets de maquereaux à la sauce provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on1
Pavé d'ombrine à la purée de patates douces
Une recette proposée par Toupargel.
Saint-Pierre et poêlée de légumes du soleil
Ces petites graines de cumin s'associent à merveille avec tous ces ingrédients.
Thon n'avocat surprise
Une recette fraîcheur et marine. Une recette du Chef Eric Reithler.
Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
Mélange subtil de la douceur des St. Jacques et du beurre blanc, contrastant avec l'acidité de la choucroute. Un délice !
Nage de langoustines et crevettes
Un repas idéal en amoureux.
Filets mignons à la sauce au thon (Vitello Tonnato)
En Italie, ce plat se sert froid en entrée. Pour ma part, je l'ai servi aussi froid mais en plat principal accompagné de patates rôties chaudes. C'est un pur régal1
Crevettes thaï aux pousses d'épinards
Une recette rapidement mise en œuvre pour un plat très parfumé!
Saumon laqué au sirop d'érable
La marinade donne vraiment du moelleux au poisson et le sirop d'érable caramélise légèrement le tout!
Filet de poisson en croûte
Filet et mousse de poisson - enrobé de pâte croustillante - et accompagné d'une sauce de bord de mer.
Pavé de Saumon accompagné de riz au citron et romarin
Un poisson plein de saveur et un riz super parfumé. Un vrai plaisir gustatif.
Cuisses de grenouille à l'ail
Aujourd'hui, on cuisine des cuisses de grenouilles sautées à l'ail, ça vous dit ?
Mouclade
La mouclade est une recette classique des produits de la mer. Simple et délicieuse, elle a l'avantage de se préparer très rapidement.
Crevettes au curry et coco
Recette très facile, un vrai régal pour les papilles.
Papillote de saumon à la mozzarella maison
C'est une recette très facile mais très goûteuse, je l'ai faite très souvent en été avec une bonne salade et tout le monde se régale. La cuisson en papillote sublim1
Homard grillé au barbecue
Amateurs de fruits de mer, vous pouvez faire du homard pour votre prochain barbecue ? Cette recette tombe à pic ! Tout d'abord, vous devez faire bouillir les1
Crevettes au lait de coco : saveurs des îles
Un plat aux saveurs antillaises, facile à préparer
Gambas poêlée à la rouille
Une recette rapide ou les gambas sont agréablement relevée par la sauce rouille.
Coquille St Jacques de Jocelyne
Merveilleuse recette crémeuse de St jacques, idéale pour les fêtes!
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