Recettes pour votre plat avec un produit de la mer maison - Page 82

Thon rouge en papillote et ses légumes

Une recette très gourmande.

Gambas flambées au whisky et au piment

Les gambas sont a faire revenir avec des échalotes de l'ail et des oignons puis à faire flamber au whisky. déglacer avec de la crème et rajouter le piment

Boulettes de crevettes au gingembre

Vous pourrez préparer ces boulettes de crevettes en famille ou entre amis. Elles se dégustent sans 'faim'.

Papillote de la mer

Un plat très sain, sans matière grasse !

Moules en escabèche

Une recette venant d'Espagne pour déguster de savoureuses moules.

Calamars ail et persil

Les saveurs d'Espagne et de méditerranéen pour l'apéro

Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur

C'est une brochette poêlée de 3 belles noix Saint-Jacques montées sur une tige de romarin, et disposée sur des ronds de betteraves cuites et refroidies. L'accompagn1

Gambas à la plancha

Saumon teriyaki et riz

On craque pour cette façon de préparer le saumon. Sur un bol de riz, c'est réconfortant au possible.  

Filet de truite au pastis

Une belle recette du CIPA

Noix de Saint-Jacques au champagne

Un plat de fête très simple à réaliser, à l'aide du Cuisine Companion.

Filets de rougets à la salsa de mangue

"...Un été, sur l'île de Wight, lieu de naissance de mon beau-père Alan, j'ai mangé un poisson à la chair blanche, dont j'ai oublié le nom, avec une salsa de mangue1

Sardine au four

Sardines bien nettoyés, placé dans une palque à four, avec un peu de sel et poivre et piment rouge doux et fort.

Brochette de Saint-Jacques à la compote de pommes et beurre de cidre

"...Et voilà ce que ça a donné. Comme toutes mes recettes de Saint Jacques, c'est très simple. Une compote et une brochette. la présentation fait tout car la compo1

Coquilles de poisson en gratin

Un bon gratin de poisson bien parfumé !

Filets de dorade sauce vodka citron

Un filet de dorade aux saveurs de l'Est.