Saumonette à l'antillaise
Un plat de résistanses aux saveurs créoles.
Duo de Salicornes & Thon rouge.
L'acidité, le croquant et la fraîcheur des salicornes associées au gras du thon sur une petite vinaigrette citron & huile d'Olive, de toutes beauté avec l'alternanc…
Rascasse au four sur lit de fenouil
Le moelleux de la chair, le croquant du fenouil et le croustillant de la peau. Plat typiquement méditerranéen en ce sens où il ce qui prime c'est la fraîcheur des p…
Bar de ligne au fenouil
Recette legere et gouteuse
Queue de lotte mandarine artichauts
Des papillotes de queues de lotte très agréables.
Moules à la plancha
Voici une recette originale et pourtant très rapide et facile à faire. Les moules cuites à la plancha sont très savoureuses et sentent b…
Marmite de la mer
Une marmite savoureuse et réconfortante aux saveurs de la mer.
Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.
Filets de perche aux petits légumes
Il s'agit d'un filet de perche accompagné de différentes herbes et épices ainsi que de tranches de tomates panés pouvant être cuit au barbecue ou au four.
Boulettes de cabillaud au lait de coco et citron vert
Pour un déjeuner ou un dîner léger, voici une recette de boulettes de cabillaud au lait de coco, parfumé au citron vert. Une recette simp…
Saumon caramélisé
Une croûte craquante et un goût exotique.
Saumon vapeur et ses légumes
La cuisson vapeur est idéale pour conserver les nutriments au sein des aliments. Les fours dernière génération proposent aujourd'hui ce…
Scampi sauce tomate, oignon et poivron
Un succulent repas !
Poisson pané aux corn-flakes
Du poisson fondant qui croustille sous la dent ! Cette recette remporte la 8ème place du concours Goûts d'ado.
Poisson au cumin
Recette facile, rapide, pas cher !
Calmars à la provençale
Une variante de calmars farcis
Thon rouge en papillote et ses légumes
Une recette très gourmande.
Gambas flambées au whisky et au piment
Les gambas sont a faire revenir avec des échalotes de l'ail et des oignons puis à faire flamber au whisky. déglacer avec de la crème et rajouter le piment
Boulettes de crevettes au gingembre
Vous pourrez préparer ces boulettes de crevettes en famille ou entre amis. Elles se dégustent sans 'faim'.
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