Truite en papillote
Une autre manière de préparer la truite.
Turbot grillé
Faites croustiller le turbot.
Filets de lieu noir aux poireaux
Filets de poisson aux poireaux au four.
Brochettes de saumon mariné à la sauce soja
Des brochettes délicieusement parfumées.
Saumon de Norvège confit l'huile d'olive, purée chou-fleur à l'huile d'olive parfumée truffe, tuile parmesan et thym
Un saumon délicieusemnt fondant grâce à la cuisson basse température dans l'huile d'olive.Un peu de croustillant avec la tuile de parmesan et la douceur du chou-fle…
Poisson créole
Très facile a réaliser y a pas plus simple
Filets de tilapia en papillote
Et pourquoi pas en papillote.
Anguille à la persillade
Cette recette très facile permet de sublimer l'anguille.
Saumon sur son lit fondant de poireaux
Recette trés simple à réaliser, trés rapide et vive en goût.
Truite portion rôtie à l'anis
Une belle recette du CIPA
Filet de lieu noir en croûte de parmesan
Un poisson moelleux & croustillant!
Cocotte du pécheur
Voici une recette délicieuse avec du saumon et autres poissons, c'est simple à réaliser et délicieux avec une peu de riz et un bouquet de brocoli !
Filets de perche du nil aux champignons
Filets de perche sur un lit d'emincé d'oignons et recouvert de sauce tomate et de champignons.
Filet de plie à la normande
Pas facile de faire manger du poisson aux enfants ! J'ai réalisé cette recette après un petit séjour en Normandie, et bien tous les filets de poissons blancs peuven…
Bar mariné à la camerounaise
Poisson tendre mariné aux épices, cuit au four.
Raie, sauce aux câpres
Une recette simple pour cuire la raie à la perfection. La sauce aux câpres sublime les saveurs du poisson sans les masquer. Vous allez adorer cuisiner…
Haddock à la crème
Une recette simple à faire et les enfants vont adorer le poisson.
Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four
Plaisir des yeux et du palais. La cuisine vapeur conserve aux légumes leur aspect, leur goût et, surtout, toutes leurs vitamines et sels minéraux.
Saumon à l'oseille façon Troisgros (Roanne)
Cette recette de saumon à l'oseille vient de la maison Troisgros. C'est une recette basique que l'on peut faire pour recevoir ou pour le quotidien.
Filets de lieu noir au cidre
Une recette très légère et très goûteuse.
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