Parmentier vert
Un parmentier tout vert grâce au brocolis. La purée de brocolis est pour moi une vrai découverte et j'en referais!
Viande hachée en parmentier et salade de persil à la grenade
Aujourd'hui je vous présente un classique revisité!Viande hachée en parmentier, accompagnée de sa salade au persil et à la grenade, une association plutôt réussie e1
Pot-au-feu du sud
Un soupçon d'Italie, une pointe de France et ce sont toutes les saveurs du Sudqui s'invitent dans votre cuisine
Gratin de courgettes façon Grand-mère
Gratin de ma grand mère.
Tarte au saumon et algue wakamé
La wakamé est une algue idéale à cuisiner au quotidien. Démonstration dans cette tarte légère et originale, qui change du sempiternel duo saumon-épinards.
Rougail : délicieuse spécialité des îles
Un des plats les plus connus et certainement aussi un des plus appréciés de l'île de la Réunion.
Tajine aux citrons confits
En ce temps où l'on aimerait rester sous la couette, rien de tel que ce bon plat qui met du soleil au coeur en le préparant et ravivent vos papilles une fois à tabl1
Tarte aux légumes et aux herbes
Une tarte facile à préparer et qui change de l'ordinaire...
Tarte feuilletée aux saint jacques, fenouil et endives
Recette rafinée, plus particulièremlent adaptée aux jours de fête, car la Noël approche.
Tarte pommes et roquefort
Une tarte savoureuse qui convient parfaitement servie en plat avec un salade verte.
Quiche thon - tomate
Une quiche au thon et à la sauce tomate.
Saltimbocca de veau au Comté et Polenta au Comté
Une recette proposée par Comté.
Hachis périgourdin
Hachis périgourdin aux noix.
Pot-au-feu en tourte twisté
Une réinterprétation originale du pot-au-feu traditionnel, avec du foie gras, des oignons grelots glacés ... parfait pour la fin d'année !
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits
Un petit goût du Maroc.
Tarte tatin endives, maroilles
Excellente tarte aux saveurs du Nord !
Omelette aux foies de volailles confits
Pour un petit déjeuner différent.
Cassolettes de poires en gratin
Un sabayon rapide à faire au fouet électrique !
Daube au vin rouge & cocotte de grenailles et oignons
Un bon petit plat mijoté très convivial.