Recettes de plat de viande maison

Filets de bœuf aux cèpes, à la braise

Cette double grillade est idéale sur des braises de sarments de vigne, dans une cheminée ou un barbecue, mais peut se faire sous le gril du four.

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Cocotte d'agneau à la crème d'ail et à la sarriette

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Cocquelets de mamie

Cocquelets aux pommes de terre et pommes

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Agneau au gros sel

un gigot d'agneaux , piquée avec quelques gousse d'ail , saupoudrer de gros sel et mettre 4 noix de beurre , mettre en cuisson a feu doux au four thermostat 180 pen1

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Agneau grillé à l'estragon

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Curry à la selle d'agneau et paprika

Très facile a faire et encore plus facile a déguster !

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Filet de bœuf, cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles

Le temps des cerise s'achève. Il nous en reste (pour certains) des bocaux au sirop léger. Ainsi m'a-t-il pris l'envie de faire entrer cet ingré1

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Bœuf grillé, crème au raifort et aux câpres

Une viande grillée et juteuse, accompagnée d'une crème piquante et acidulée.

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Filet Pûr à la Confiture d'Orange Douce

J'ai réalisé ce plat pour mettre à l'honneur la Confiturerie de La Vallée de l'Ourthe (Belgique).

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Bœuf à la cévenol

C'est trop bon !

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Magret de canard en feuilles de brick façon pastilla

Un délicieux plat pour se réconforter avec ce temps morose.

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Brochette de poulet tandoori et émincé de concombre au Chavroux®

Un plat original et tendre pour fondre de plaisir.

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Le poulet aux endives et graines de sésame

Vous avez envie d'une délicieuse recette sans passer un temps fou en cuisine, essayez cette recette de Poulet aux endives et graines de Sésame.

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Poulet caramélisé à la cannelle et aux raisins secs

La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec des morceaux moelleux de poulet. Un régal!

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