Palette de porc aux pommes sucrée-salée
Le porc et les pommes se marient très bien dans ce plat.
Pintade marinée au lait de coco et légumes fondants
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Poulet grillé au paprika fumé
Un poulet au four dont le parfum sort de la routine.
Andouille de Jargeau braisée au Sauvignon, embeurrée de choux
Cuisiner une spécialité de Jargeau : son andouille, cuite au four avec du Sauvignon et accompagnée d'une embeurrée de chou blanc
Raviolis au porc et aux crevettes
Le ravioli illustre parfaitement les traditions culinaires de Canton, province de Chine.La cuisine chinoise est, grâce à ses bouillons que l'on peut as1
Agneau de lait des Pyrénées cuit au sautoir façon basquaise, petits légumes de saison
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
Curry de lapin aux carottes et à l'orange facile
Une recette sucrée salée originale
Pintade à la martiniquaise
Volaille aux fruits exotiques et à la vanille
Magrets de canard aux figues et aux abricots
Plat sucré - salé : les magrets de canard cuit à la poêle ou au grill servis avec une sauce aux figues et aux abricots.
Filet de porc, citron vert et lait de coco
Surprenez vos convives avec une pointe d'exotisme !
Pintade forestière
Une superbe pintade aux saveurs d'autrefois, facile à préparer et odorante à souhait.
Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces
Un plat bien épicé et qui réchauffe...
Filets de pigeons à la normande
Facile à réaliser si vos pigeons sont déssossés par le volailler (gain de temps 90 minutes).
Poulet à l'ail en chemise
Un poulet cuit au four, garni et entouré d'ail en chemise et de pommes de terre.
Emincé de dinde au miel, aux noix et au romarin
Une recette simple et surprenante
Colombo de poulet : spécialité du Sri Lanka
Délicieux, un regal , facile a faire et tres apprecié !
Poulet à la crème et aux champignons
Blancs de poulet en crème aux champigons de Paris.