Chapon poché sauce foie gras
Un classique des plats de fêtes ! Le chapon avec une sauce foie gras
Ragoût de cœur à la sauge
Une recette savoureuse.
Brochette citronnelle-poulet aux deux citrons et risotto noir au bouillon Ariaké
Un risotto onctueux contrastant avec les saveurs acidulées d'une brochette de citronnelle de poulet aux deux citrons verts et gingembre
Rotis de gigot d'agneau de Connémara
Je vous avais promis 3 recettes d'agneau du Connémara , voici la dernière , de délicieux petits rotis de gigot farcis avec un mélange de pistaches et de menthe , en1
Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert
La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Vale-de-Reuil (27).1e prix du Cha1
Les trois 'É' : émincé d'agneau, émulsion de chèvre, écrasé de pommes de terre
Alliance du chèvre et de l'agneau.
Mini-rôti d'agneau sur son nid de galette de pommes des champs
Une belle recette de Agneau Presto
Beleck d'agneau aux courgettes et chèvre frais maison
Une belle recette de Agneau Presto
Des cotes d'agneau pour une cuisson rapide et du coca-cola pourquoi pas !
Du Coca - cola et de l'agneau tu en mangeras !
Rôti de porc au cidre rapide
Un rôti très tendre
Agneau de 7 heures au vin rouge et aux épices
Une épaule d'agneau confite bien épicée, une recette entre le gibier et l'agneau de 7 heures. Tout devient parfaitement confit et caramélisé.
Rôti de veau aux girolles
Un rôti savoureux où les girolles révèlent subtilement les parfums de l'automne et des sous bois.
Tournedos, sauce morilles
Tournedos sauce morilles - Un régal...
Poulet à l'indienne lait de coco et riz
Du poulet, du riz, du lait de coco, des épices... un délice asiatique !
Pintade aux pêches
Une recette simple et rapide à réaliser pour les amateurs de sucré-salé.
Andouillette au vin blanc
Une recette traditionnelle pleine de saveurs.
Côte de porc au vinaigre balsamique et aux épices
Une recette pleine de saveurs !
Palette à la diable et à la bière
Palette cuite à la bière (blonde) et aux oignons
Gigue de chevreuil
Aujourd'hui, vous allez apprendre à cuisiner du chevreuil. Avec ce plat festif, les amateurs de gibier vont se régaler. Tout d'abord, vous allez1
Escalopes de dinde à l'ananas, lait de coco, curry jaune et gingembre
Cette recette est une adaptation d'une recette thaïlandaise. Rapide, elle plaira aux amateurs de saveurs sucrées-salées.
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