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Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Cuisses de poulet au miel
N'ayons pas peur de déguster du poulet au goût délicieux alliant la douceur du miel et la saveur de la viande blanche
Filet de bœuf au foie gras en habit de fête
Comment habiller un filet de boeuf d'une douce robe de foie gras...
Rôti de dindonneau grand-mère
Un rôti qui fait toujours plaisir...
Cailles farcies au foie gras et aux raisins blancs
Une recette sympa que l'on peut aussi faire en période de fêtes .
Poulet à la broche
Le poulet à la broche est un plat classique du dimanche midi.
Jambon à l'os
La recette du jambon à l'os !
Manchons de poulet panés
Du poulet pané à manger avec les doigts, les enfants vont adorer.
Poulet tikka massala maison
Le poulet tikka massala est une recette emblématique de la cuisine Indienne. Elle est facile à refaire à la maison.
Poulet au riesling
Une recette alsacienne pour savourer le poulet.
Canard aux navets facile
Voilà la recette d'un plat typique de Picardie : le canard aux navets
Filet mignon champignons-moutarde
Un plat facile et rapide à faire pour les soirs de semaine.
Poulet rôti et ses pommes de terre
Un poulet tendre, avec un croûte croustillante et pour finir de bonnes pommes de terre moelleuses...
Cochon de lait à la broche (grill)
Un grill à mechoui, idéal pour le cochon de lait.
Pavé de biche sauce canelle vin, purée céleri pomme Granny Smith
Une petite recette de gibier très rapide mais néanmoins très goûteuse.
Paupiettes de veau aux carottes
Des paupiettes bien dorées, accompagnées de carottes fondantes, cuites dans un bouillon de légumes
Magrets de canard à l'orange
C'est un plat fin, parfumé, pas trop calorique et rapide en préparation.
Lapin bonne sauce
Rables et gigolettes de lapin rissolés puis longuement mijoter dans une sauce à base de crème fraîche.
Poulet au curry et lait de coco
Voici une recette ensoleillée avec du poulet, du lait de coco et plein d'épices !
Filet de chevreuil
On apprécie le filet de chevreuil pour son caractère ! Mais avant de cuisiner cette viande, il la lisser mariner afin qu'elle s'im1
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