La langue fait partie des abats. L'idée de la consommer peut rebuter et pourtant la langue offre une viande fondante et savoureuse si l'assaisonnement a été soigné et la cuisson adaptée. Une fois cuite au court-bouillon suffisamment longtemps elle est pelée puis accommodée avec une sauce qui va relever ses saveurs : sauce tomate sauce piquante... Pour les âmes sensibles mieux vaut la présenter en tranches au moment de servir agrémentée de sauce.
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Langue de bœuf sauce madère
Une langue de boeuf préparée avec amour et soin c'est délicieux même si cela ne paraît pas ragoutant !
Langue de bœuf en sauce
Séquence souvenirs... Une recette transmise de génération en génération ! Je ne sais pas si elle la tenait de sa famille, ou si elle l'avais "tirée" d'un livre... m1
Langue de bœuf, recette traditionnelle
Langue de boeuf, tomates, beurre, échalotes, vinaigre rouge, persil, câpres et cornichons.
Langue de bœuf inratable
La langue de bœuf fait partie des abats les plus appréciés des Français. C'est pourquoi, vous devez apprendre à la cuisiner afin d1
Langue de bœuf sauce Madère et petits champignons
Excellent plat pour les jours de fête. Le côté tendre de la langue est finement relevé par la sauce au madère.
Langue de bœuf sauce piquante
Une délicieuse langue de boeuf sauce piquante
Langue de bœuf (sauce éric)
Une recette à essayer absolument pour les amateur de langue de boeuf.
Langue de veau, sauce piquante
Une recette classique et efficace !
Langue de bœuf classique
Langue de boeuf avec sauce cornichon.
Langue sauce tomate
Langue de boeuf accompagnée d'une délicieuse sauce tomate pleine de goût.
Langue de bœuf sauce piquante aux câpres
Une recette bien de saison, économique puisque la langue de bœuf n'est pas très cher. Un plat qui mijote doucement, et qui ravie les papilles des amateurs.
Langue de bœuf fondante à la sauce blanche
La langue est super fandante, essayez avec cette petite sauce aux cornichons, vous m'endirez des nouvelles.
Langue de veau ou de bœuf, sauce madère
Une recette ancienne adaptée à un régime minceur.
Langue de veau à la vénitienne
L'utilisation des câpres et des anchois fait la différence.
Langue de bœuf sauce piquante au thermomix
Idéale avec du riz blanc.
Langue d'agneau à la marocaine
Une recette parfumée
Langue de bœuf
La recette de la langue de boeuf de mon enfance, la meilleure du monde normal, c'est celle de ma maman !
Langue de bœuf à la sauce piquante et câpres
Cette recette est assez économique car la langue de bœuf est abordable. Se déguste sur plusieurs repas et se réchauffe très bien.
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