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Viande de canard
Recettes recommandées
Aiguillettes de canard au miel facile

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Un salé sucré excellent, donnant toute sa noblesse au canard...

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Filet de canard et sa purée de patates douces

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Cette recette plaît beaucoup à ma famille, à mes enfants. Parfumée délicatement grâce aux 5 épices, la viande est délicieuse. Les épices et la purée de patates douc…

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Cuisson rapide, mélange de goûts fumés ou naturels... tout pour plaire !

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Aiguillettes de canard aux groseilles

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Plat sucré salé léger qui s'accompagne facilement avec un flan aux carottes au cumin.

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Canard fermier des Landes aux asperges des Landes version Rugby par Jean Coussau

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Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.

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Magrets de canard gras aux échalotes confites au Pineau des Charentes Rosé

Quand la simplicité rime avec bons produits régionaux. Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Concours Général Agricole. Le magret de canar…

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Recette facile au four

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Cuisses de canard aux figues flambées à la Boukha

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La Boukha est de l'eau de vie de figues.Une présentation très épurée; mais moi c'est le goût ...

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Cuisses de canard aux pommes de terre et champignons marinés aux petits légumes.

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pour un repas sympathique, un rien sophistiqué mais pas ruineux

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Une recette qui change de l'éternel magret au miel et à l'ananas...

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Le magret... Plaisir du palet par excellence, mais accompagné d'une sauce crémeuse, originale et délicieuse.

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type plat principal, on peut aussi le servir avec un gratin de cardons

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Recette au parfum du nord avec la chicorée liquide

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Vous en avez marre comme moi de la graisse qui trisse lorsque l'on fait cuire un magret de canard (oui je suis maniaque ...) ? Voici donc une recette sans graisse d…

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Accompagnez cette recette de riz pour les féculents et terminez votre repas par un fruit + un yaourt ou du fromage blanc dans lequel vous aurez ajouté…

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Canetons poêlés aux navets

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Canard poêlé, navets tournés, petits oignons glacés à brun.

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Brochettes périgourdines

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Palets de chèvre lardés, magret de canard fumé, oeufs de caille et tomates cerises bien piqués.

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Magrets aux fruits

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Magrets de canards coupés en cubes, macérés dans un mélange :huile d'olive et herbes du sud

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