Lièvre à la moutarde en papillote
Une viande très fondante.
Lapin à la crétoise
Un lapin fondant avec une sauce pleine de légumes.
Kangourou sauce grand veneur
Un plat idéal pendant les fêtes.
Cuissot de marcassin farci
Une viande très goûteuse.
Pavé de chevreuil
Une recette délicieuse !
Lapin moelleux à la moutarde
Une recette simple et délicieuse.
Tourtière de sanglier
Une viande de sanglier marinée dans des épices aux diverses saveurs, cachée sous une pâte feuilletée et tranquillement cuite au fo…
Lapin au citron et olives niçoises
Une recette aux accents ensoleillés qui réveilleront vos pailles !
Gibelotte de lapin aux deux moutardes
Un plat bien de saison aux parfum du sud.
Lapin à la mijoteuse
Une recette simple, diététique mais malgré tout très parfumée.
Lapin aux Tomates et Basilic
Je me suis inspirée d'une recette de lapin du livre "La Cuillère d'Argent" chez Phaidon. J'ai pris des râbles et des cuisses pour satisfaire tous les goûts, ces mor…
Jambonneau de sanglier en pot au feu, sauce au Chaource
Un classique qui se distingue par sa sauce au Chaource.
Lapin à la sauce gorgonzola
L'étonnante alliance du lapin et de la poire enrobés d'une sauce onctueuse
Lapin à la moutarde de Dijon
Lapin cuit au four dans une sauce à base de moutarde, crème, champignons.