Lapin à la catalane
Une belle recette de Lapin de France
Gibelotte de lapin au vin rouge
Une belle recette de Lapin de France
Filets de lapin à la normande
Une belle recette de Lapin de France
Cuisses de lapin en papillote de lard et aux tomates
Une belle recette de Lapin de France
Cuisses de lapin confites
Une belle recette de Lapin de France
Beignets de lapin
Une belle recette Lapin de France
Lapin au saupiquet
Plat de viande léger et parfait dans le cadre d'un régime
Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis
Ma mère est une brillante cuisinière, et je me souviens toujours de son excellent pot-au-feu qu'elle servait accompagné d'une simple vinaigrett1
Le lapin à la niçoise
Longtemps sauvage, le lapin est très apprécié dans la campagne niçoise. Chaque campagne possédait quelques lapins dans un petit clapier.
Lapin à la moutarde ancienne
Pour un bon petit plat du dimanche.
Râbles de lapin à l'asiatique
Une recette de lapin qui change, pleine de saveurs et on adore.
Râble de lapereau au lard fumé et sauce au cidre
Râble de lapereau au lard fumé et sa sauce au cidre, pour un repas du terroir, aux saveurs originales...
Gigolettes de lapin marinées et grillées, green salad
Ce plat est idéal pour la saison des barbecues.
Lapin façon paëlla
Une paella qui change de l'ordinaire et une autre façon de déguster le lapin.
Râbles de lapin au miel et balsamique, sautés au wok
Une recette toute simple pour les soirs de semaine quand on veut se faire plaisir
Sanglier avec une poêlée aux marrons
Pour les amateurs de gibier. Et pour la poêlée, le mélange sucré/salé(avec des figues) j'adore!
Daube de sanglier
Un morceau de sanglier filet rôti ou épaule desossée, un bon vin rouge Saint Chinian.
Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri
Un faisan très tendre avec une sauce à la crème délicatement parfumée, accompagné d'une purée parfumée au céleri
Sanglier au vin rouge
Une façon de cuisiner le sanglier qui attendrit la viande.
Lapin aux champignons sauce au safran
Une recette aux accents de sologne !