Pavés de kangourou
Un pavé qui va faire bondir vos papilles.
Lapin mijoté en sucré / salé aux pruneaux
Une recette sucrée salée.
Filet de faon et ses pommes reinettes
Un régal !
Lapin au cidre et ses oignons
Superbe recette facile et économique, délicieuse !
Sanglier à la sauce tomate
Une recette ultra simple pour une viande tendre et une sauce délicieuse.
Filet de bison, sauce grand veneur
Un recette de viande de bison traitée comme un gibier.
Faisan au chou
Le choux apporte un moelleux au faisan !
Lapin à la moutarde en papillote
Recette facile et appréciée des petits comme des grands. Un plat du dimanche par excellence !
Civet de biche classique
Voilà notre recette de civet préparée avec de la viande de biche et du vin rouge de Bordeaux. Optez pour une cuisson au four en cocotte, c'est1
Filet de chevreuil aux chanterelles, sauce Grand Veneur
Une recette classique de chevreuil idéale pour les fêtes de fin d'année.
Filet de cerf rouge
Une recette de Noël sympathique.
Lapin à la moutarde et ses petits légumes
C'est un véritable succès à chaque fois cette recette facile à réaliser.
Carbonnade de chevreuil façon Gueriniere
Une recette Ch'ti élaborée
Lapin en cocotte
Recette familiale appréciée car complète vite préparée.
Lapin au vin rouge
Délicieuse recette de lapin a base de vin rouge...
Lapin à la bière
une recette classique et délicieuse
Lapin à l'espagnole de mon père
Faire revenir les morceaux de lapin, ensuite les poivrons en lanières, oignons, les gousses d'ail. Faire mijoter 15 à 20 minutes à couvert.
Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et sa géométrie de légumes
Une recette de saison de ma création avec une légère touche de sucrée et un dressage sympa ...
Faisan aux raisins noirs
Un faisan cuit en toute simplicité et accompagné de fruits de saison qui n'altère en rien le goût du sauvage mais qui est source d'une sauce divine et discrète...
Biche aux airelles
Un rôti tendre et acidulé ...
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