Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard

Des châtaignes sublimées subtilement par un petit goût de noisettes et pour finir en beauté une croustillante chips de lard !

Velouté de pommes de terre

Cette semaine le froid est de retour, alors voici de quoi se réchauffer pour le repas du soir !

Crème de carotte coco gingembre

Un délice.

Velouté de courgette gratiné

Velouté de champignons de Paris et bacon grillé

Une soupe rapide à préparer, réconfortante et goûteuse, pour déguster les champignons de Paris autrement.

Velouté de courgettes allégé

C'est la saison des courgettes ! Vous en avez beaucoup dans votre potager ? Voici un délicieux velouté et en plus allégé !

Velouté carottes-navets au thermomix

Un bon moyen de faire manger des navets aux enfants, qui adorent ce velouté.

Velouté de panais et châtaignes

Le panais fait partie à tort des légumes oubliés alors que c'est un légume délicieux. Cette recette va vous réconcilier av…

Velouté de potimarron et carottes

Une bonne soupe qui réchauffe!

Velouté de courgettes aux petits pois et vache qui rit

Ce velouté est mythique dans le registre de la cuisine familiale. On aime le coté réconfortant, tout en étant plein de légumes de…

Velouté fréneuse à la noix de coco

Velouté de navets accompagné d'une émulsion à la noix de coco

Velouté de cosses de petits pois

Super et très économique pour utiliser les cosses des petits pois que l'on jette habituellement.

Velouté de panais à la crème et ses croûtons grillés

Une petite recette de velouté à la portée de tous qui permet de goûter à ce légume racine peu connu et qui cache un petit goût de noisette.

Velouté aux légumes du soleil

Velouté composé de légumes du midi à déguster froid ou chaud

Velouté de Ratatouille

Bonne petite soupe légère !

Velouté de potiron au Piment d'Espelette

Une recette de Laurence Lastiri, productrice de Piment d'Espelette à Itxassou.

Velouté de céleri rave et pomme de terre

Un velouté onctueux à souhait!

Velouté de potimarron aux éclats de marron, chantilly mascarpone ciboulette, sacristain au chorizo et graines de sésame

L'envie de refaire des soupes qui réchauffent est arrivée avec l'automne, alors je vous propose ici une version originale de velouté qui permet d'apprécier les légu…