Le fois gras mi cuit permet d'avoir un résultat très moelleux et savoureux. Il peut se cuire en terrine au four ou à la vapeur. On vous aide avec nos recettes.
Foie gras mi-cuit parfumé au Sauterne
Le foie gras mi-cuit, un régal pour les jours de fête !
Verrines de foie gras, compotée de pommes et crumble de pain d'épice
Des verrines festives, une bonne façon de changer des toasts de foie gras.
Toasts de foie gras de canard mi-cuit sous une chiffonnade de mange-tout au basilic et pêche d'été
Le foie gras méthode estivale par Stéphane Froidevaux ! Un restaurateur à suivre à Le Monêtier Les Mines !
Foie gras en œuf cocotte
Les variations sur base de l'œuf cocotte sont innombrables. Cette recette est particulièrement mystérieuse car personne ne s'attend à trouver…
Salade gourmande au foie gras
Une salade au foie gras et magret séché d'une recette Labeyrie ...
Sauce au foie gras
Une sauce pleine de raffinement et au bon goût de foie gras !
Terrine de foie gras au calvados
Une terrine de foie gras mi-cuit au goût made in Normandie !
Foie gras au torchon maison
J'ai enfin trouvé la solution idéale de cuisson: au torchon...
Terrine de foie gras mi-cuit
Le MUST des fêtes : tout le monde rêve d'offrir à ces invités une terrine de foie gras maison. Avec cette recette inratable, le tour est joué...
Foie gras de canard mi-cuit au micro-ondes
Préparer un foie gras au micro ondes sans en perdre une miette et en 30 minutes.
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