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Gaufres de Bruxelles

Ce sont les mêmes gaufres que nos gaufres rectangulaires très prisées sur les fêtes foraines. On aime le contraste entre le croquant de l?extérieur et le moelleux de l?intérieur. La pâte est proche de celle de la pâte à crêpes. On y ajoute de la levure chimique et des blancs d?½ufs battus en neige. Elle est plus épaisse que la pâte à crêpes. Elle nécessite bien entendu un gaufrier pour pouvoir obtenir les fameuses alvéoles de la gaufre.


Gaufres de bruxelles simplissimes

Gaufres de bruxelles simplissimes

La vraie bonne gaufre de Bruxelles, croustillante à l'extérieure et moelleuse à l'intérieure, sans complication et sans attente

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Galette belge molle

Galette belge molle

Ces gaufres sont délicieuses encore tièdes pour le goûter.

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Les bonnes galettes Wallonnes

Les bonnes galettes Wallonnes

Succulentes galettes sucrées. Elles se conservent pendant plus d'un mois dans une boîte métallique. 

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Gaufre de Bruxelles chantilly

Gaufre de Bruxelles chantilly

Elles sont très bonnes !

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Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

Avec du sucre glace, du sucre perlé, de la confiture, du chocolat, de la chantilly, ... vous allez fondre de gourmandise !

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18 avis
Gaufre belge pour intolérants au lactose mais pas que !

Gaufre belge pour intolérants au lactose mais pas que !

Les gaufres sont une des célèbres spécialités belges, je me devais donc de vous présenter la recette de ma maman qui se transmet de mère en fille dans la famille. Cette…

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Ça fait le buzz !