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Gratin de pâtes

Un bon gratin de pâtes, réconfortant, au délicieux goût d'enfance, c'est bien le plat incontournable du dîner familial. Chaque papa, chaque maman a sa recette : un peu de jambon, un reste de béchamel ou de blanc de poulet, un soupçon de bleu ou de fromage de chèvre si l'on n'a pas de gruyère et nos pâtes préférées : macaronis, coquillettes, fusillis, spagettis...à moins qu'on en fasse une véritable recette comme le hachis quaregnonais avec ses tomates et sa viande hachée !


La croziflette traditionnelle

La croziflette traditionnelle

Une spécialité savoyarde réconfortante et gourmande.

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Gratin de pâtes

Gratin de pâtes

Un délicieux gratin de pâtes qui accompagnera parfaitement une viande.

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Gratin de coquillettes

Gratin de coquillettes

Le gratin de coquillettes, un classique en matière de pâtes. C'est vrai que c'est tellement facile et puis faut dire, c'est super bon aussi : Simple et efficace…

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Gratin de tresses de spaghetti

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Une idée originale pour un gratin qui déchire... 

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Conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards

Conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards

Les conchiglioni ("gros coquillage" en italien) sont des pâtes à farcir en forme de coquillage typiques d'Italie. Ils existent beaucoup de recettes qui subliment…

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Conchiglioni farcis au haché de veau

Conchiglioni farcis au haché de veau

D'habitude farcis à la ricotta et aux épinards, l'ajout de veau apporte une profondeur et beaucoup de saveurs à la farce. 

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La meilleure façon de faire des gnocchis

La meilleure façon de faire des gnocchis

Les saveurs de l’Italie comme si on y était dans un plat tellement simple et rapide à faire. En les faisant gratiner au four, on obtient un plat réconfortant…

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