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Pâte à gaufres

Pour faire une pâte à gaufres, mélanger 250g de farine, 1 pincée de sel, 10g de levure chimique. Faire un puits et ajouter 35cl de lait, 80g de beurre fondu, 4 jaunes d’œufs et mélanger. Monter les blancs d’œufs en y ajoutant 50g de sucre progressivement. Incorporer les blancs délicatement et cuire vos gaufres dans votre moule à gaufres puis saupoudrer de sucre glace. Dégustez !

Et vous, quel est votre secret pour réussir une pâte à gaufres ?


Gaufres

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Une recette proposée par Negrita.

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Pâte à gaufres légères

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Très facile et rapide a préparer.

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Gaufres du dimanche

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Une recette simple et excellente pour des gaufres moelleuses et épaisses.

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Pâte à gaufres

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La recette classique de la pâte à gaufres !

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Gaufres Liègoises

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De délicieuses gaufres pour les petits et les grands gourmands !

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Les gaufres rapides

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Plus la pâte repose, meilleures seront les gaufres mais la préparation est simple & rapide !

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Gaufre liègeoise

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De délicieuses gaufres sucrées.

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Pâte à gaufres Thermomix

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Recette Thermomix (mille et une pâtes à pain).

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Les bonnes galettes Wallonnes

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Succulentes galettes sucrées. Elles se conservent pendant plus d'un mois dans une boîte métallique. 

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