Sauce tartare
Une sauce solide et goûteuse pour accompagner vos terrines de poisson et poissons frits.
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Burger de dinde à la ricotta et sa sauce tartare noisette
Un délicieux burger fait maison !
Beefsteak Charolais à la sauce tartare ou Ravigotte
Une recette tout ce qu'il y a de plus simple mais tellement savoureuse et goûteuse.
Tartare de canard façon Rossini, potager hivernal aux arômes d'orange
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en cuit,…
Tapa de tempura de peau de morue
Atonnante façon d'accommoder la peau de la morue, inspirée par la tempura de peau de saumon japonaise mais "espagnolisée" pour une tapa originale.
Beignets de brocoli
Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants.
Roulés de jambon aux asperges
Une recette simple et délicieuse avec la sauce tartare Bénédicta !
Cuillères de saumon
Une cuillère de saumon poché et sa sauce tartare pour l'apéritif
Nuggets de pintade
Un repas sur le pouce à servir bien chaud avec des quartiers de citron et de belles feuilles de salade.
Tartine "César Salade"
Tartines de blancs de poulet et anchois.
