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Soupe à l'oignon

La soupe à l'oignon est un plat ancestral en raison de son faible coût et de sa simplicité de réalisation avec un ingrédient facile à cultiver. Elle s'est peu à peu modernisée pour devenir plus gourmande avec des croûtons, du fromage, du bouillon de bœuf quand auparavant il ne s'agissait d'une préparation faite qu'a base d'oignon et d'eau. Cette soupe rapidement faite sera parfaite pour l'hiver.


Soupe à l'oignon traditionnelle

Soupe à l'oignon traditionnelle

La soupe qui, dit-on, a le pouvoir d'enlever l'ébriété d'où son deuxième nom soupe à l'ivrogne. En tous cas c'est une excellente…

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92 avis
La recette de Chef Damien.
La recette de Chef Damien.
Soupe à l'oignon surprise

Soupe à l'oignon surprise

Une soupe à l'oignon en croûte très gourmande.

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1 avis
Quand la soupe à l'oignon joue la surprise !
Quand la soupe à l'oignon joue la surprise !
Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

Un classique des soupes françaises ! Idéal après une nuit de fête ou tout simplement en début de repas...

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268 avis
Cette recette est parfaite pour les soirées d'hiver fraîches.
Cette recette est parfaite pour les soirées d'hiver fraîches.
Soupe aux oignons à l'alsacienne

Soupe aux oignons à l'alsacienne

Soupe servie à minuit en Alsace pour lutter contre la gueule de bois

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21 avis
Une soupe en version gratinée pour plus de goût.
Une soupe en version gratinée pour plus de goût.
Soupe à l'oignon au Saint Albray et ses tartines

Soupe à l'oignon au Saint Albray et ses tartines

Une délicieuses soupe à l'oignon et ses croûtons au Saint Albray. Un régal en hiver !

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71 avis
Une soupe très complète avec ses tartines au fromage.
Une soupe très complète avec ses tartines au fromage.
Soupe à l'oignon campagnarde

Soupe à l'oignon campagnarde

Envie de tradition testez la recette de la soupe à l'oignon.

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11 avis
Une recette toute simple et très facile à faire.
Une recette toute simple et très facile à faire.
Soupe à l'oignon d'Avize

Soupe à l'oignon d'Avize

La recette collectée par Lise Bésème-Pia chez la famille Desautels à Avize qui la pratique depuis 1890 !

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55 avis
Une soupe à l'oignon agrémentée de champagne pour un goût unique.
Une soupe à l'oignon agrémentée de champagne pour un goût unique.
Soupe à l'oignon et son feuilleté au fromage

Soupe à l'oignon et son feuilleté au fromage

Une jolie soupe à l'oignon pour une froide soirée d'hiver au coin du feu bien gourmande avec son petit chapeau feuilleté au fromage.

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6 avis
Simplicité rime avec gourmandise dans cette recette.
Simplicité rime avec gourmandise dans cette recette.
Soupe à l'oignon au Maroilles Fauquet

Soupe à l'oignon au Maroilles Fauquet

La soupe à l'oignon est une soupe composée essentiellement d'oignons,mais j'y ajoute du Maroilles Fauquet, c'est excellent pour l'hiver !

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150 avis
Soupe à l'oignon en croûte

Soupe à l'oignon en croûte

A l'époque, la soupe à l'oignon était une soupe populaire en raison de l'abondance des oignons dans les champs. Aujourd'hui, on l'aime pour son côté…

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