Assiette de printemps à l'œuf poché
Une assiette totalement printanière avec la moutarde en plus...
Une assiette aux saveurs printanières.
Une assiette aux saveurs printanières.
Le velouté d’asperges est un potage à la texture onctueuse, confectionné avec les tiges du légume et servi avec ses pointes, en guise de décoration. De l’oignon (ou des échalotes), de la crème fraîche, du lait et du bouillon (de volaille ou de légumes), il n’en faut pas plus pour préparer un velouté d’asperges aussi réconfortant que raffiné ! Le potage est d’ailleurs une excellente idée pour profiter pleinement de la saison des asperges, qui ne dure que quelques semaines. Laissez-vous inspirer par nos délicieuses recettes pour mettre ce légume à l’honneur !
Vous regardez : Velouté d'asperges vertes au parmesan
Video 1 sur 15
Velouté d'asperges vertes et crevettes grises
Voici donc un grand classique du printemps : le velouté d'asperges vertes ! Agrémenté de crevettes grises qui vont très bien avec je trouve :-) Vous pouvez aussi le…
Un accord de saveurs très intéressant !
Un accord de saveurs très intéressant !
Velouté d'asperges vertes & Chantilly au saumon fumé
Si vous dégustez les fruits et légumes de saison, le mois de mai est propice à la dégustation des asperges. Voici une entrée qui demande certes beaucoup de préparation,…
Quand l'asperge met ses habits de fête...
Quand l'asperge met ses habits de fête...
Velouté d'asperge aux petits légumes et poulet
Pour trouver un peu de chaleur en hiver, il y a plusieurs solutions : se retrouver avec ses amis, enfiler un col roulé...La meilleure selon le Géant reste tout de même…
Même hors saison, il est possible de se régaler !
Même hors saison, il est possible de se régaler !
Velouté aux asperges & fanes de radis
Quand on dit que " Tout est bon dans le cochon" chez le radis " aussi" !
Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours
Apéro dinatoire ou entrée, simple et gourmand, à refaire sans hésiter on a adoré !
Velouté d'asperges, espuma de bacon et chips de bacon
Ce velouté apporte de la douceur grâce aux asperges et est relevé avec la chantilly au bacon et les chips croustillantes de bacon.
Velouté d'asperges Thermomix
Heureux détenteur d'un Thermomix, il vous reste un peu d'asperges et vous cherchez une idée originale pour le repas du midi ou du soir. Si votre…
Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau-Iraty, Chantilly Pistache
Recette de Christophe Girardot - Quai des Saveurs
Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d'asperges vertes
Une façon originale de déguster un poisson raffiné ...avec des produits de saison !
Velouté d'asperges et courgettes
Pour découvrir l'onctuosité et relever le goût de la courgette rien de telle que l asperge.
Trio d'asperges
L'asperge dans tous ses états.
Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon sec
Comment résister à l'appel du printemps quand la nature se réveille et que les étals des primeurs se remplissent de verdure... une façon de sortir de la torpeur de l'hiver…
Ça fait le buzz !
Le 27/03/2024 à 15h57
Quelle cuisson et quel temps de cuisson pour les œufs ?
Le 25/03/2024 à 12h15
