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Dossier recettes / Courgettes

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Courgettes : les meilleures recettes

Légumes d'été, la courgette se cuisine à toutes les sauces : cuite sautée, ou mijotée doucement, voire crue en carpaccio ou juste râpée, la courgette est un légume santé et plaisir, avec en plus un accent du soleil...

La recette classique
- Courgette à la crème

Quelques variantes

- Délice de courgettes rondes de nice aux anchois

- Beignets de courgettes

- Gratin de courgettes

D'autres recettes

Beignet de courgette, courgettes farcies, flan de courgettes, gratin de courgettes, mousse de courgettes, quiche à la courgette, soufflé de courgette, terrine de courgette, tourte de courgettes, verrines de courgettes.

courgettes : Les diaporamas

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courgettes : quelques articles recommandés

- Le pique-nique de la République		- Courge jet set
- La Fleur de Courgette !		- "Le petit coffret de C'est de saison !" aux éditions First
- "Les plats uniques" de Cuisine et Vins de France		- La cuisine des légumes, par Laurent Trochain
- La Courgette, la reine des régimes !		- 'Légumes crôquants' par Marie-Laure Tombini

Plus d'articles courgettes

Toutes les recettes "courgettes" : 869 résultats (1 à 15)

Charlotte de riz aux courgettes

préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Une recette assez élaborée, mais très bon marché et qui épatera vos papilles et celles de vos invités.

Voir les recettes de Naudin Emilie
Consulter d'autres recettes : concours courgette, charlotte, courgettes, riz courgettes

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Sauté de courgettes Express

préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Un plat simple de préparation

Auteur : Nicole D.
Consulter d'autres recettes : cuisine-au-wok, courgettes, accompagnement, végétarien

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Courgette-patatouille

préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Courgettes et pommes de terre poëlées, agrémentées d'ail-persil...

Voir les recettes de COREY
Consulter d'autres recettes : courgettes, pommes de terre, ail, courgette patatouille

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Viande haché avec ces légumes

préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette facile, pas chers, et rapide, avec un bon équilibre alimentaire

Voir les recettes de adelaide
Consulter d'autres recettes : tomates, courgettes, viande hachée, légumes

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Bouchées apéritives aux courgettes croquantes et saumon

préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes, attente : 1 heure

Des petites bouchées surprenantes pour accompagner les apéritifs de manière originale !

Voir les recettes de Edith du Fond de mes casseroles
Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, bouchées, saumon

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Poelée fondante aux légumes

préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes, attente : 5 minutes

Voici une délicieuse poelée pour accompagner des oeufs brouillés ou avec des dés de jambon. Une recette sympathique d'une internaute !

Voir les recettes de Dufour Julie
Consulter d'autres recettes : poêlée, pommes de terre, carottes, cuisson poêlée

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courgettes farcies à la viande

Auteur : plm
Consulter d'autres recettes : courgettes farcies, courgettes, agneau, farce

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Darnes de Saumon en papillote

préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes, attente : 40 minutes

Darnes de saumon sur fond de petits légumes pour une cuisine légère et savoureuse

Voir les recettes de Carlene Yasak
Consulter d'autres recettes : darnes, papillote, saumon, courgette

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Tarte aubergine et courgettes

préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes

Elle est délicieuse et j'aime la manger à température ambiante.

Voir les recettes de Doria
Consulter d'autres recettes : concours courgette, tartes, tartes salées, aubergine

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Salade courgette fromage

préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes, attente : 5 minutes

Un doux mélange de courgettes , tomates, et fromage de tome.

Voir les recettes de christian gérardin
Consulter d'autres recettes : Salades, salade de courgettes, roquette, courgettes

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Verrines courgettes, tomates confites et fromage frais

préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Entrée avec les ingrédients précités

Voir les recettes de delerue
Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, verrines salées, verrines

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Courgette dans tous ses états

préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Une façon oroginale de servir des courgettes en accompagnement.

Voir les recettes de valvin
Consulter d'autres recettes : le tablier des blogs, concours courgette, courgettes, pommes de terre

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Brownie surprise à la courgette, aux dés de poivron confit et au piment d'espelette

préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Un brownie très loin des conventions ... : la courgette allège la pâte tandis que les dés de poivrons et le piment d'espelette s'accordent à merveille avec le chocolat. Un dessert délicieux et surprenant

Voir les recettes de xavier
Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, brownies, piment d'Espelette

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