Légumes d'été, la courgette se cuisine à toutes les sauces : Cuites sautée, ou mijotée doucement, voire crue en carpaccio ou juste râpée, la courgette est un légume santé et plaisir, avec en plus un accent du soleil...

La recette classique - Courgette à la crème   Quelques variantes - Délice de courgettes rondes de nice aux anchois - Beignets de courgettes - Gratin de courgettes   D'autres recettes Beignet de courgette, courgettes farcies, flan de courgettes, gratin de courgettes, mousse de courgettes, quiche à la courgette, soufflé de courgette, terrine de courgette, tourte de courgettes, verrines de courgettes.

  courgettes : Les diaporamas

- diaporama Les plus belles photos de courgettes

  courgettes : quelques articles recommandés

- La Fleur de Courgette !		- "Le petit coffret de C'est de saison !" aux éditions First
- "Les plats uniques" de Cuisine et Vins de France		- La cuisine des légumes, par Laurent Trochain
- La Courgette, la reine des régimes !		- Le pique-nique de la République
- 'Légumes crôquants' par Marie-Laure Tombini		- 'Fruits & légumes' de Stéphan Lagorce

Pizza aux Courgettes et Tomates Séchées sur lit de soja préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes Rien de plus facile que d'accomoder les restes de courgettes en une super pizza... Ou de les cuisiner pour l'occasion. Voir les recettes de Edwige Consulter d'autres recettes : pizzas, courgettes, tomates séchées, Italie

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Quiche à la ricotta et à la courgette préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes Quiche légère où la courgette se marie parfaitement avec la douceur de la ricotta Voir les recettes de supermama Consulter d'autres recettes : concours courgettes, courgettes, ricotta, quiches

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Charlotte de riz aux courgettes préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes Une recette assez élaborée, mais très bon marché et qui épatera vos papilles et celles de vos invités. Voir les recettes de Naudin Emilie Consulter d'autres recettes : concours courgette, charlotte, courgettes, riz courgettes

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Gratin riz / courgettes / farce préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure UUn gratin qui se compose de plusieurs couches pour un mariage des saveurs : courgettes, riz, farce, persil et ail, courgettes et emmental gratiné Voir les recettes de laetitia Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, gratins, riz

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Sauté de courgettes Express préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes Un plat simple de préparation Auteur : Nicole D. Consulter d'autres recettes : cuisine-au-wok, courgettes, accompagnement, végétarien

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Pastilla de courgettes au chèvre préparation : 20 minutes hummmmmmmm!!!! Voir les recettes de betty paul Consulter d'autres recettes : pastilla, courgettes, chèvre, pastilla de courgettes

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Verrine de courgettes préparation : 40 minutes, cuisson : 5 minutes, attente : 20 minutes une recette très fraiche, la présentation rappelle les couleur du drapeau italien Voir les recettes de valvin Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, verrines, verrines de courgettes

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Tarte salée ensoleillée préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes Une petite tarte rapide pleine de légumes du soleil... un délice Voir les recettes de Sophie Consulter d'autres recettes : printemps légumes, tartes salées, tartes, poivrons

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Gratin de courgettes au steak haché préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes, attente : 40 minutes plat unique simple et rapide Voir les recettes de decesa Consulter d'autres recettes : concours invités, gratins, courgettes, steak

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Tarte au chèvre, tomates et courgettes préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes Délicieuse tarte au goût exquis et légère. Voir les recettes de Lili Consulter d'autres recettes : tartes salées, quiches, chèvre, tomates

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Mêli-mêlo de pâtes et courgettes préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes Une recette facile à réaliser à base de pâtes et de courgettes à servir en accompagnement d'une viande blanche. Voir les recettes de Geneviève Galceran Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, pâtes, salades

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Tatin de légumes préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes Ce méli-mélo de légumes enchantent les papilles de par ces couleurs et sa saveurs. Un régal en été, sous un filet d'huile d'olive. Voir les recettes de falempe nadege Consulter d'autres recettes : tatins, tartes salées, courgettes, aubergines

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Tarte a la courgette préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes Tarte pour un repard courgette legere pour une entree. Voir les recettes de kithy Consulter d'autres recettes : concours courgette, courgettes, tartes salées, tartes

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Velouté de courgettes préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes Moelleux velouté crémeux de courgette avec un petit goût d'ail. Voir les recettes de SOPHIE DELAVALLE Consulter d'autres recettes : velouté de courgettes, velouté, courgettes, soupes

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Soupe au pistou préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Recette typique de Provence. Voir les recettes de Delphine1300 Consulter d'autres recettes : concours soupes, soupes, pistou, courgettes

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