Cocotte de légumes d'hiver, escargot et son caviar
Une belle cocotte de légumes d'hiver pour célèbrer le caviar d'escargot !
Une belle cocotte de légumes d'hiver pour célèbrer le caviar d'escargot !
Légumes du printemps et escargot...avec une touche de caviar d'escargot !
Couronne de gougères au chaource (fromage de bourgogne) surmontées d'un craquelin salé, garnies d'escargots flambés au marc de bourgogne et crème au beurre d'ail et de…
Une recette automnale ,croustillante et crémeuse où l'escargot est à l'honneur!
Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.
Risotto façon tajine marocaine avec des fruits secs et des escargots
L'escargot revu et corrigé par Marion Monnier, un jeune chef très prometteur !
Légumes cuisinées en cocotte, Saint-Jacques et caviar d'escargot pour une touche salée...Forcément, on aime !
Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine ! Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".
Des escargots présentés dans des chayottes.
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