Vols-au-vent aux escargots et à la fourme d'Ambert
Recette découverte au Relais du Serre à Dieulefit,' j'en livre une version "tapa-isée" car les espagnols adorent les vols-au-vent, idéal pour une entrée accompagnée d'une…
Vous regardez : Cocotte d'escargots et beurre d'escargot
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Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois
Une recette d'automne de Gilles GOESS, Chef de cusine de La Briqueterie. Découvrez le site Oh ! L'escargot.
Petits farcis aux escargots
Recette pour 4 personnes de champignons et tomates farcis aux escargots.
Cassolette d'escargots au maroilles
Une entrée ou un plat au parfum du nord qui sera sublimé par un accord mets/bière du nord. J'ai choisi la bière blonde refermentée Triple Secret des Moines médaille de…
Escargots à la crème d'ail
Des escargots avec une sauce d'ail et du jambon d'ardenne. un délice.
Escargots du jardin sauce poulette aux herbes
Cassolette (ou verrine) d'escargots sauce poulette aux herbes (d'après Menon, 1742); c'était l'entrée de mon menu de Noel à moins de 5
Petits gratins aux escargots et tomates séchées
Pour changer des escargots persillés, une sympathique entrée qui fera son effet sur la table !
Nage d'escargots à la badiane étoilée
On savoure ordinairement les escargots au beurre à l'ail, j'ai trouvé que cette recette sortait tout à fait de l'ordinaire et nous faisait voyager du côté de la Provence…
Poitrine de porc roulée à la moutarde ancienne
Voici une recette pour manger différemment les tranches de poitrine de porc grillées.
Crème de cresson, escargots et caviar
Un potage vert aux escargots...avec le goût inimitable du cresson ! Avec une touche de caviar d'escargot !
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