Huîtres chaudes

Huîtres chaudes

Les huîtres cuisinées ne sont pas très connues. Pourtant elles gardent à la cuisson toute leur saveur et leur onctuosité, et les idées ne manquent pas pour les cuisiner : à la vapeur, gratinées au four, en potage, sur la braise, etc.

La recette phare :

Huîtres chaudes carotte et curry
Une jolie façon de tester les huîtres chaudes, avec des ingrédients simples
Recette - Huîtres chaudes carotte et curry

3/5

2 votes

Nombre de personnes : -

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 5 mn

Coût :

  • 1 Dans une poêle, faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux, dans l'huile et le beurre.

    Ajoutez la carotte coupée en minuscules cubes.
  • 2 Ajoutez ensuite le vin blanc puis la crème fraîche.
    Laissez cuire à feu doux quelques minutes tout en mélangeant.
    Saupoudrez de curry.
  • 3 Décollez chaque huître mais laissez-les dans leur coquille
  • 4 Placez-les dans un plat allant au four, versez la préparation sur chaque huitre, ajoutez du gruyère et enfournez pour 5-10 min à 180°C, position grill (four préchauffé).
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Toutes les recettes pour Huîtres chaudes

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Recette Huîtres chaudes au citron

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Temps de préparation : 10 mn

Coût :

5/5

1 votes

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Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

1 votes

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Temps de préparation : 10 mn

Coût :

5/5

1 votes

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Recette Huîtres chaudes gratinées au camembert

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4.5/5

13 votes

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Auteur :

Recette Huîtres chaudes au Champagne

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 40 mn

Coût :

4.6/5

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Difficulté : moyen

Temps de préparation : 50 mn

Coût :

4.3/5

11 votes

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Auteur :

Recette Huitres tièdes au beurre de ciboulette et poivre de Séchouan

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.3/5

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Recette Huîtres gratinées

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4.3/5

8 votes

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Auteur : Atelier des MAN 2006

Recette Huîtres chaudes aux poireaux

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

4.1/5

8 votes

Huitres Gratinées

Auteur : PRUVOST

Recette Huitres Gratinées

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.1/5

8 votes

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