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1
Dans une poêle, faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux, dans l'huile et le beurre.
Ajoutez la carotte coupée en minuscules cubes.
-
2
Ajoutez ensuite le vin blanc puis la crème fraîche.
Laissez cuire à feu doux quelques minutes tout en mélangeant.
Saupoudrez de curry.
- 3 Décollez chaque huître mais laissez-les dans leur coquille
-
4
Placez-les dans un plat allant au four, versez la préparation sur chaque huitre, ajoutez du gruyère et enfournez pour 5-10 min à 180°C, position grill (four préchauffé).
Huîtres chaudes
Les huîtres cuisinées ne sont pas très connues. Pourtant elles gardent à la cuisson toute leur saveur et leur onctuosité, et les idées ne manquent pas pour les cuisiner : à la vapeur, gratinées au four, en potage, sur la braise, etc.
La recette phare :
Huîtres chaudes carotte et curryUne jolie façon de tester les huîtres chaudes, avec des ingrédients simples
2 votes
Nombre de personnes : -
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Huîtres chaudes
1 votes
Huîtres creuses d’lsigny à la pomme et au cidre
Auteur : Gourmandie
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Huîtres chaudes gratinées au camembert
Auteur : Dolle
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
13 votes
9 votes
11 votes
Huitres tièdes au beurre de ciboulette et poivre de Séchouan
Auteur :
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
8 votes
Auteur : Atelier des MAN 2006
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
8 votes
8 votes
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