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1
Faire infuser la moitié du bouquet de basilic dans 1/4 de litre d'eau, environ 20 mn. Laisser refroidir.
Battre les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige. Les incorporer au mélange mascarpone.
En parallèle, couper les fraises en tranches fines. Détailler en petit cube les chutes. Y incorporer le reste du basilic ciselé.
Couper les biscuit de Reims à la taille de vos verrines.
-
2
Le montage :
Tapisser le bord des verrines des tranches de fraises.
Tremper les biscuits de Reims dans l'infusion de basilic. Les disposer en fond de verrine. Recouvrir de mélange mascarponé.
Déposer un deuxième biscuit trempé par dessus. Recouvrir du mélange de fraises basilic. Enterrer sous une autre couche de mascarpone.
Laisser prendre au froid minimum 12h.
Tiramisu aux fraises
Pour changer du tiramisu classique, 750 grammes vous propose des versions plus printanières et légères...Le sucre et l'acide de la fraise s'accorde très bien avec la richesse du Mascarpone !
La recette phare :
Tiramisu fraises basilicUn tiramisu frais, aux saveurs innovantes.
4 votes
Nombre de personnes : 10
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises blanc-rosé
Auteur : Orchidée94
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 1 h
Coût :
1 votes
Auteur : Patricia du blog La Table de Pénélope
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
Tiramisu aux fraises arroser de citron
Auteur : minitia
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
Tiramisu aux fraises et aux sablés
Auteur : céline
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
26 votes
Tiramisu aux fraises et au limoncello
Auteur : Mathilde sur son blog Pâtissièrement vôtre !
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
5 votes
Auteur : Aurore sur son blog "Les fourneaux d'Aurore"
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
11 votes
Tiramisu de fraises au sirop de Banyuls balsamique
Auteur : Natalia Kriskova
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
7 votes
10 votes
Verrines de tiramisu aux fraises
Auteur : Lolitelle
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
7 votes
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