Tournedos : 22 recettes

Pris dans le filet de bœuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d'obtenir une viande séche et dure.

Tournedos sauce Redbreast et cèpes
Les fameux tournedos mais adaptés au whisky Redbreast

Image de la recette Tournedos sauce Redbreast et cèpes

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

4.5/5 2
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Recette Millefeuille de tournedos sauce roquefort
Millefeuille de tournedos sauce roquefort
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Recette facile, rapide et pleine de saveurs...
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Recette Tournedos Rossini
Tournedos Rossini
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Un grand classique. Et vos convives s´apercevront que vous êtes aussi un maître digne d´étoiles dans un célèbre guide gastronomique !
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Tournedos sauce roquefort
Tournedos sauce roquefort
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

 

Voir les recettes de guiard
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Recette Tournedos au foie gras
Tournedos au foie gras
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

 

Voir les recettes de capell
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Recette Tournedos de lapin en croûte
Tournedos de lapin en croûte
préparation : 5 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Tournedos de lapin en croûte de parmesan et sa fondue de poireaux aux noix, sauce roquefort
Voir les recettes de dirtym
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Recette Tournedos, sauce morilles
Tournedos, sauce morilles
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Tournedos sauce morilles - Un régal...
Voir les recettes de smulot
3.7/5 3
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Recette Tournedos sauté, sauce à l'amer
Tournedos sauté, sauce à l'amer


Tournedos sauté à la commande nappé d'une petite sauce brune courte à base de bière

Voir les recettes de cathynL
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Recette Tournedos façon Rossini
Tournedos façon Rossini
préparation : 35 minutes, cuisson : 15 minutes

Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :
...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet opéra bouffe qu'on appelle la vie, et qui s'évanouit comme la mousse du Champagne...
Une recette crée par le Chef du Café anglais sous les conseils perso de Rossini !

Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Tournedos sauce chateau Mouton
Tournedos sauce chateau Mouton
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Un plat succulent.
 

Voir les recettes de evelynVX
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Recette Tournedos de Surimi poêlé et ses légumes fondants
Tournedos de Surimi poêlé et ses légumes fondants
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes


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Recette Tournedos au caramel de poivron vert et son mille-feuilles de caviar de poivron aux saveurs d'épinards et de cacahuète.
Tournedos au caramel de poivron vert et son mille-feuilles de caviar de poivron aux saveurs d'épinards et de cacahuète.
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Un tournedos tout tendre, un mille-feuilles de galettes de pommes de terre aux épinards alterné de caviar de poivrons, le tout accompagné d'une sauce sucrée.
Voir les recettes de loreli5
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Recette Filet de boeuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des bois
Filet de boeuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des bois
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

L'art de préparer le boeuf Aquitaine par Nicolas Frion, chef du Chapon Fin à Bordeaux !
 

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Recette Coeur de filet de boeuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensé
Coeur de filet de boeuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensé
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao,
gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, juste un trait de crème de truffe
 
Découvrez le portrait d'Eric Jambon !

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Tournedos : les meilleures recettes
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Idée recette : Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
Consultez le dossier : tournedos

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