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Tournedos : 22 recettes
Pris dans le filet de bœuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d'obtenir une viande séche et dure.
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Recette proposée par :
Patricq
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Millefeuille de tournedos sauce roquefortvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Recette facile, rapide et pleine de saveurs...
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Tournedos Rossinivotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Un grand classique. Et vos convives s´apercevront que vous êtes aussi un maître digne d´étoiles dans un célèbre guide gastronomique !
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Tournedos sauce roquefortvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
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Tournedos au foie grasvotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
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Tournedos de lapin en croûtevotes
préparation : 5 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Tournedos de lapin en croûte de parmesan et sa fondue de poireaux aux noix, sauce roquefort
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Tournedos, sauce morillesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Tournedos sauce morilles - Un régal...
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Tournedos sauté, sauce à l'amervotes
Tournedos sauté à la commande nappé d'une petite sauce brune courte à base de bière
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Tournedos façon Rossinivotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 15 minutes
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :
...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet opéra bouffe qu'on appelle la vie, et qui s'évanouit comme la mousse du Champagne...
Une recette crée par le Chef du Café anglais sous les conseils perso de Rossini !
Voir les recettes de ChefDamien
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Tournedos sauce chateau Moutonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat succulent.
Voir les recettes de evelynVX
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Tournedos de Surimi poêlé et ses légumes fondantsvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes
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Tournedos au caramel de poivron vert et son mille-feuilles de caviar de poivron aux saveurs d'épinards et de cacahuète.votes
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Un tournedos tout tendre, un mille-feuilles de galettes de pommes de terre aux épinards alterné de caviar de poivrons, le tout accompagné d'une sauce sucrée.
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Filet de boeuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des boisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
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Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras, jus-sauce Périgueux, ovalines de pommes souffléesvotes
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Coeur de filet de boeuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensévotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao,
gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, juste un trait de crème de truffe
gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, juste un trait de crème de truffe
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cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Tournedos : les meilleures recettes
Pris dans le filet de bœuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d...
Idée recette :
Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
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tournedos
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