Après l'engouement pour les légumes géants voici qu'apparaissent ici et là dans nos supermarchés de plus en plus de légumes et fruits miniatures. Les premières de la liste ont été les baby carottes que l'on a tout de suite aimé tremper dans le tzatzikià l'heure de l'apéro. Et voici que s'étend le rayon des légumes tout petits faisant germer de nouvelles idées de jolies présentations pour nos assiettes du dimanche. Voici peut être l'occasion de donner envie à nos petits gourmands de pizzas et spaghetti, de se laisser plus souvent tenter par des légumes cuits ou crus. Prêts à suivre la tendance du petit et mignon ? Suivez-nous !
Les mini carottes, crues et croquantes pour l'apéro, cuites et sucrées autour une belle volaille rôtie sont en plus les alliées de notre santé et de notre bonne mine. Elles conviennent à toutes les recettes avec de la carotte mais c'est mieux de les garder entières dans une blanquette, une poule au riz ou un couscous.
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