Articles de Silvia Santucci Ingenuo - Page 4

La galette des rois est prête pour être partagée avec vos convives, mais elle est froide, alors qu’elle est bien meilleure quand on la déguste tiède. Comment bi1

Fondante, régressive et ultra simple à préparer, la galette des rois au Nutella est la version ultra gourmande de la galette des rois. Voici comment la réussir à co1

Véritable trésor italien, le Grana Padano AOP est riche en protéines, naturellement sans lactose et concentré en calcium : des atouts nutritionnels qui font de ce fromage1

Oui, non seulement c’est possible, mais la galette des rois sans pâte feuilletée a l’avantage de miser entièrement sur la gourmandise de la frangipane, sans le cô1

Trouver la meilleure recette de galette des rois sans gluten, est-ce vraiment possible ? Oui, et vous êtes au bon endroit. Découvrez une recette fiable et toutes les astuces pour r&eacut1

On vous révèle tous les secrets des moules pour les cuire à la perfection et vous régaler en famille pour les fêtes de fin d’année !

Envie de surprendre vos invités dès l’apéritif ? Nous vous avons sélectionné nos meilleures idées pour réussir ! Entre recettes faciles à1

Découvrez toutes les clés pour réussir vos Saint-Jacques à Noël ! Comment les ouvrir, comment les cuire, avec quel accompagnement et quel vin les servir et des id&eac1

Véritable star des fêtes, la coquille Saint-Jacques s’invite naturellement à la table de Noël. Fine, délicate et rapide à cuisiner, elle se prête &a1

Incontournable des tables italiennes, le Grana Padano AOP est bien plus qu’un fromage à râper. Polyvalent et riche en saveurs, il se déguste nature selon son millésim1

Le menu de Noël est prêt, il reste plus qu'à penser à l’apéritif. Pour profiter du moment et de vos convives, il est intéressant de partir sur des toasts1

Les fêtes de Noël approchent à grands pas et le choix de la viande principale s’impose : classique ou audacieux ? Entre tradition et envie de changement, voici comment bien ch1

Chic et conviviales, les huîtres sont incontournables sur les tables de fêtes. Mais combien faut-il en prévoir par personne ? Tout dépend du moment du repas et du rôle1

Petits gâteaux de Noël typiques d’Alsace, les bradele (ou bredeles) font partie de ces douceurs qu’on adore préparer en famille pendant l’Avent. Derrière le1

Marre du chou-fleur toujours en gratin ? En Italie, on le cuisine avec des pâtes ! Une idée simple et savoureuse pour transformer ce légume en plat complet, fondant et croustillan1

Chef italien à la tête d’Eataly à Paris, Toni Muzi adore préparer le risotto. Il nous livre sa technique, ses astuces et quelques secrets bien gardés pour obte1

Le célèbre ratio « 1 litre d’eau – 10 grammes de sel – 100 grammes de pâtes » est-il encore pertinent aujourd’hui au regard des recommandations1

Une recette romaine transmise de génération en génération que ma grand-mère m’a apprise quand j’allais à l’école. Découvrez l1

Envie d’une idée originale pour cuisiner le potimarron autrement ? Ces tartines crusti-fondantes au potimarron et mozzarella sont parfaites pour un dîner d’automne facile et1

On s’est tous posés la question : faut-il verser la sauce sur les pâtes ou plonger les pâtes dans la sauce ? En Italie, on a notre technique, qui change tout au goût co1

Vous cherchez une recette simple, réconfortante et pleine de saveurs pour l’automne ? J’ai ce qu’il vous faut : des pâtes à la courge butternut et aux saucisses.1

Vous aimez la mortadelle mais vous la dégustez surtout en tranches fines à l’apéro ? Bonne nouvelle : on peut aussi l’utiliser en cuisine pour préparer des rec1

Le chef italien Denny Imbroisi nous ouvre les portes de sa cuisine pour partager sa méthode et ses astuces pour réussir une focaccia maison conviviale, savoureuse et génér1

Savoureux et à la texture unique, le Halloumi AOP est un fromage à griller chypriote aussi savoureux que polyvalent, qui invite au voyage et que l’on peut utiliser pour plein de r1

Pâques approche à grands pas et vous souhaitez préparer des entrées originales et délicieuses à base d'œufs pour épater vos invités ? Nous1