Les calcionetti des Abruzzes
Une petite recette italienne au goût étonnant grâce aux pois chiches employés pour remplacer la farine dans la farce.
Sorbet à la poire et au Limoncello
Une recette rapide et simplissime, un sorbet toujours apprécié après un repas copieux! A associer avec des cantuccini (petits biscuits secs ialiens)
Tiramisu au cœur coulant
Le tiramisu est sans doute l'un de mes desserts préférés, seulement je ne suis pas fan de sa présentation souvent molle et dégoulinante, c'est pourquoi j'ai voulu r…
Crème coco rapide
Panacotta crème de coco. Recette pour 6 petites verrines, ou une quinzaine de cassolettes
Meringue italienne traditionnelle
Des blancs d'oeufs montés en neige avec un sirop pour une onctuosité sublime !
Torta di pane (tarte aux pain)
Un doux voyage au Tessin. Une tarte simple et saine faite avec le pain sec qui reste dans les tiroirs!
Baci di Dama (Baisers de dame)
Les "baci di dama" (baisers de dame en français) sont une spécialité italienne, originaire du Piémont. Il s'agit de deux petits biscuits…
Gâteau génoise à la confiture de fraise
Gâteau de notre enfance incontournable pour tout les goûts.
Tiramisu à l'orange
Il s'agit d'une recette facile à réaliser, qui peut être préparée la veille.C'est frais et léger !
Pannacotta au coulis de fraises
Le panna cotta aux coulis de fraises est un dessert très gourmand et délicieusement frais. Un des desserts préférés des petits comme des grands.
Le ch'tiramisu
Du spéculos avec du mascarpone !
Cheesecake tiramisù
Quand l’Amérique rencontre l’Italie… ça donne un cheesecake-tiramisù irrésistible et facile à préparer…
Amaretti moelleux aux amandes
Le secret pour obtenir de bons amaretti bien moelleux, c'est de moudre soi-même les amandes à l’aide d’un simple robot de type mixeur et no…
Tiramisu gourmand
''Tiramisu'' est un mot d'origine italienne. Il signifie ''remonte-moi'' (donne-moi du tonus). Certainement a cause de la valeur energetique du dessert (le mascarpo…
Panacotta Coco Fruits Rouges
Un classique italien revisité par St Mamet : du fruit et une touche d''exotisme !
Gênoise ultra facile
C'est la base d'une majorité de pâtisserie, donc autant la maîtriser grâce à cette recette.
Tiramisu croustillant
Un tiramisu, une recette très simple et délicieuse !
Gâteau au chocolat vénitien de Pierre Hermé
Une tuerie chocolatée !
Tiramisu classique bien crémeux
Un Tiramisu avec juste le crémeux nécessaire. A réaliser dans des verrines ou un grand plat pour une version plus familiale.
Tiramisu à la noix de coco
Facile est délicieux ravis grand est petit.