
Canard chaponné à l'orange
Un canard rôti servi avec une sauce à l'orange.

Pigeons flambés au raisins et porto
Une viande sauvage, version sucrée / salée

La pintade Fermière Label Rouge, la plus originale !
Une recette proposée par 'Volailles Festives Label Rouge'.

Pavé de bœuf sauce whisky
Une sauce à la saveur originale pour mettre en valeur une belle pièce à griller.

Jambon de Noël caramélisé et ses rondelles d'ananas
Un jambon à l'os, cuit au court bouillon et caramélisé au grill.

Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles
Une recette de canard qui pourra aussi être réalisée avec un canard entier rôti.

Dinde rôtie aux raisins
Une belle volaille aux raisins à partager pour les fêtes de Noël.

Ris de veau au riesling
Petit plat de fêtes qui peut se préparer à l'avance.

Cailles farcies aux champignons de Paris
Une recette de cailles rôties et farcies, servies sur un lit de riz sauvage. Un plat idéal à partager autour d'une table de fête.

Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles
Une volaille savoureuse qui s'accorde à merveille avec les pommes fruits et la sauce aux airelles pour un résultat subtilement sucré salé. Elle trouvera une place d1

Rôti de magret de canard aux abricots
Une recette savoureuses aux accents du Sud-Ouest qui m'a permis de découvrir le Floc de Gascogne.

Dinde fermière farcie aux 3 fruits
Une bonne dinde fermière farcie aux pommes, aux pruneaux et aux marrons, qu'adorait mon cher papa.

Le véritable filet mignon de porc en croûte
Vous cherchez une recette originale à base de porc ? Ne cherchez plus, ce filet mignon de porc en croûte va combler toutes vos attentes. e qu'il y a de1

Gigot d'agneau au miel de Noël
Cette délicieuse recette de gigot d'agneau au miel accompagné de pommes dauphines, comblera petits et grands.

Dinde fermière farcie à l'ancienne
Dinde farcie avec des champignons, des marrons... Cognac, truffes et quatre-épices parfument magnifiquement la farce. Plat originaire de la région de1

Rôti de porc en cocotte aux épices et légumes
Un rôti fondant et parfumé qui trouvera sa place sur une table de fête.

Cochon de lait rôti au four maison
Il n'y a pas de saveur comparable à celle de la peau dorée, délicate, croquante, d'un cochon de lait rôti et bien arrosé.