Mignon de veau au rhum vieux
La recette d'Eric Augustine, un ami de Chef Christophe et Damien ! Un chef au grand coeur au service de Servair !
Tartelettes en forme de pomme
Les tartelettes en forme de pomme sont une délicieuse et charmante réinterprétation de la traditionnelle tarte aux pommes. Ces mini-pâtis1
Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons
Une petite entrée festive qui va plaire à tous vos convives avec ces galettes feuilletées garnies d'un confit d'oignons maison et d'une tranche1
Moussaka grecque traditionnelle au kéfalotyri
Un grand classique méditérannéen
Magrets de canard, poire au vin et sauce au saveurs de canelle et de miel
la douceur de la sauce au multiples saveurs de cannelle, de miel et de vin mariée au fondant de la poire et à la tendresse dumagret est très appréciable
Paupiette flambée à l'armagnac
Une préparation trés fine!
Escalope de poulet au miel et aux clémentines
Petite recette délicieuse,le mariage du sucré - salé, lui convient trés bien.
Magret de canard à l'orange et aux épices
Rapide à faire, un délice à manger: voilà le genre de recette que j'adore, à la portée de tous et qui fait de l'effet.
Paupiettes de veau aux pommes et aux pruneaux
Le veau se prête très bien au sucré salé, une recette simple, rapide et goûteuse.
Tartelettes fondantes à la Morteau et au Comté
Une recette proposée par Comté.
Nouilles sautées au bœuf, carottes et basilic thaï
Un plat aux saveurs asiatiques.
Quiche au saumon, pesto de fenouil et pignons de pin
Dans cette quiche, le fenouil relève le saumon sans pour autant en masquer le goût, et les pignons croquants sont autant de gourmandise supplémentaire!
Roulés de dinde aux pruneaux
Un plat chic, simple, rapide et qui n'est pas coûteux ? C'est la recette d'aujourd'hui avec ces roulés de dinde farcis aux pruneaux puis coupés1
Gambas flambées
Ce plat de gambas flambées est souvent servi dans les brasseries. Aujourd'hui, vous allez découvrir comment réussir l'étape du flambage1