Moins d’1 € le paquet : ces spaghetti font partie des meilleures selon des experts italiens

Le rayon des pâtes au supermarché devient pléthorique et il y a de quoi de perdre entre les dizaines de références proposées. Faut-il choisir les marques renommées et les produits les plus chers pour avoir l’assurance de se régaler ? Pas si sûr !  Des experts du célèbre magazine gastronomique italien Gambero Rosso ont testé à l’aveugle une quarantaine de spaghetti et leur conclusion est sans appel : les  pâtes les plus onéreuses ne sont pas forcément les meilleures ! On peut même trouver des spaghetti d’excellente qualité à moins d’1 € le paquet dans un célèbre supermarché.  On lève le voile ! 

Surprise, si plusieurs marques bien connues (comme Garofalo par exemple) arrivent en tête du classement, les spaghettis Combino ne déméritent pas et se placent 7è sur 39. Un classement tout à fait honorable pour ces pâtes produites par une usine sarde, et vendus dans les supermarchés Lidl, célèbre spécialiste du hard discount. Mieux encore, ces spaghetti sont labellisés bio, ce qui ne gâche rien ! Les experts ont apprécié la belle couleur jaune doré mais aussi la finesse et la surface rugueuse de ces pâtes. Après 8 minutes de cuisson, les spaghetti Combino révélaient un agréable parfum de semoule fraîche et une saveur légère et délicate. Seul bémol, une texture après cuisson qui pourrait être un peu améliorée. Mais leur prix reste imbattable : moins d’1 € le paquet de 500 g !

Ces spaghettis commercialisés chez Lidl arrivent devant de grandes marques réputées telles que De Cecco. Elles sont toutefois devancées par La Molisana, Voiello ou encore Garofalo, marques iconiques en Italie, et réputées pour leur qualité. 

Les experts ont dégusté les spaghetti nature, sans assaisonnement (ni sel, ni huile, ni sauce).  Parmi les critères évalués figuraient notamment l’aspect des pâtes, leur saveur en bouche, leur texture, leur profil aromatique ou encore leur élasticité.