Taboul'gour
Avec les beaux jours qui reviennent, l'envie de plein air et de pique-nique se fait ressentir !Pour vous aider à composer un pique-nique savoureux et équilibré, Pas1
Saumon aux fruits
Mise en bouche exotique à déguster avec un vin doux.
Terrine de Champerloises au tartare de saumon
Pour les amateurs de saumon bien sûr!
Carpaccio de radis noir, ricotta, vinaigrette à la tomate et herbes fraîches
Une recette santé mais tellement colorée et savoureuse qu'elle satisfera sans problèmes les gourmands.
Tranches de la Mer Coraya en mille-feuilles
Une version salée du mille-feuilles !
Carpaccio de tomate
Une entrée pour les repas d'été.
Frutti di mare crudo
Céviche? non! crudo, oui (la version italienne). citron Meyer (citron sucré) pour mariner les saint-jacques 5 minutes et servir avec des segments de mandarine.
Fraises mara des bois marinées à la fleur d'oranger et chantilly au poivre noir avec un champagne de vigneron rosé
Une recette proposée par les Les Champagnes de Vignerons.
Tomate cerise d'amour
Un mélange surprenant, mais très simple à faire et super bon.
Terrine de foie gras au pain d'épices
Une terrine trés fine.
Terrine de saumon frais et fumé à la vodka
Une entrée fraiche et rafinée.
Gravlax au sel de Trapani
Une recette simple et chic !
Taboulé aux dattes noix et cannelle
A goûter absolument
Méli mélo de la mer
Une petite entrée sympathique et facile ou même à présenter en verrines. Délicieux et très frais.
Terrine de chèvre frais aux pommes
Terrine très fraîche qui accompagne merveilleusement bien les grillades de l'été.
Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol
Un plat de fêtes proposée par les Fromages Chavignol.
Feta et concassé de poivrons rouges sur feuilles d'endives
Une recette proposée par Cassegrain.
Bocal de tartare de saumon à la tomate confite et purée d'avocat pimenté
Une recette réalisée par le chef Toupargel Thierry Avenas pour Toupargel
Escabèche de sardine façon Maki
Entrée fraîche à base de légumes du soleil et printanier
Déclinaison de salades à ma façon
Une entrée rafraîchissante
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